Table des matières
Où trouver des ananas bio?
SCB Premium (Carrefour)
Quand consommer des ananas?
C’est la pleine saison de la dégustation de l’ananas de décembre à mars. Il se déguste en primeur en avril.
Comment choisir 1 ananas?
Choisir un ananas
- Soupesez et sentez-le : il doit être lourd et parfumé.
- Les feuilles de sa couronne doivent être d’un vert bien franc et d’apparence vigoureuse.
- La couleur n’est pas un critère de choix, elle dépend surtout de l’origine géographique du fruit.
- N’hésitez pas à l’examiner « sous toutes ses coutures ».
Quelle variété d’ananas choisir?
Un des meilleurs ananas au monde est le Victoria de La Réunion qui bénéficie d’un label Rouge depuis 2006. Parmi les autres variétés, figurent l’ananas Bouteille découvert par Christophe Colomb en Guadeloupe, le Red Spanish, le Perolera, le Pernambuco…
Combien de temps faut-il pour faire un ananas?
Enlevez la marge du distributeur et les frais de transports et imaginez les quelques centimes qu’il reste aux producteurs. Rappelez vous qu’il faut 15 mois en moyenne pour faire 1 ananas, que le travail dans les champs est difficile : les feuilles d’ananas sont coupantes, la chaleur est écrasante, il y a des bestioles.
Quelle variété de ananas est la plus appréciée?
Bon à savoir : la variété Queen Victoria est l’une des plus appréciées. On trouve cet ananas de petite taille sur nos marchés à l’époque de Noël. Sa chair est tendre, juteuse, sucrée, et d’une jolie couleur légèrement orangée.
Quelle est la saison de l’ananas?
Si l’on plante toute l’année, les ananas que l’on mange maintenant, sont les meilleurs car c’est l’été dans l’hémisphère sud. C’est donc la pleine saison. Qui dit été dit plus de chaleur et qui dit plus de chaleur dit plus de sucre dans le fruit.
Est-ce que l’astuce de tirer sur le plumet de l’ananas?
D’après le responsable du site que j’ai rencontré sur place, l’astuce de tirer sur l’une des feuilles du plumet au centre pour juger du degré de maturité est complètement bidon. Ça, c’est dit . Ce qui est important quand vous choisissez un ananas c’est de se fier à sa provenance (ananas Victoria de la Réunion) et à son parfum.