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Comment choisir huile MCT?
Les C8 et C10 sont les plus adaptés à la consommation. Si vous souhaitez soutenir de manière optimale votre corps dans l’état de cétose, le meilleur choix est l’huile MCT de haute qualité, composée à 100 \% d’acide caprylique C8, comme contenu dans l’huile MCT ROCKET C8.
Quelle huile TCM?
huile de coco
Dans le commerce, les TCM sont habituellement produits à partir d’huile de coco fractionnée. L’huile Udo que l’on retrouve surtout dans les boutiques d’aliments naturels contient des TCM car l’un de ses ingrédients est de l’huile de coco. L’huile de pépins de raisin n’en contient pas. Bonne santé!
Comment utiliser l’huile TCM?
Vous pouvez également utiliser de l’huile TCM dans une vinaigrette ou une autre sauce pour accompagner votre salade. Augmentez petit-à-petit la consommation d’huile TCM. Commencez avec 1 cuillère à café par jour jusqu’à un maximum de 6 cuillères à café par jour. Prendre plus d’huile TCM ne sert à rien.
Qu’est-ce que l’huile de coco MCT?
L’huile MCT est une fraction de l’huile de coco qui concentre ses deux acides gras les plus énergétiques : l’acide caprique et l’acide caprylique. Elle est plus efficace que l’huile de coco pour installer ou maintenir un état de cétose nutritionnelle (caractérisé par la production de corps cétoniques).
Que signifie l’huile MCT en français?
L ’ huile MCT ou huile TCM en français signifie qu’elle est composée d’acides gras dont la longueur est de 6 à 12 atomes de carbone. * MCT est l’acronyme anglais pour Triglycérides à Chaîne Moyenne. On parle de triglycérides dès lors que les acides gras sont sous la forme huile.
Est-ce que la consommation d’huile MCT est recommandée?
La consommation d’huile MCT est également recommandée en cas de syndrome de malabsorption des acides gras à chaîne longue ou de déficit en carnitine. Practical Gastroenterology Feb. 2017.
Pourquoi utiliser l’huile MCT à la poêle?
L’huile MCT quand à elle est sensible aux températures supérieures à 120°C. Il est donc déconseillé de s’en servir directement sur la poêle. On l’ajoute plutôt en fin de cuisson pour graisser les plats, ou pour réaliser des assaisonnements, des flans, des émulsions…