Quel est le métier de brasseur en France?
En 2019, 70 \% des bières consommées en France sont issues de la production française. Le métier de brasseur trouve son avenir dans la création des micro-brasseries. L’artisanat et l’entrepreneuriat restent à ce jour la meilleure évolution possible.
Quel est le type de brasseur?
Le brasseur doit alors maîtriser son art à travers son savoir-faire. Il travaille dans une brasserie artisanale ou dans une micro-brasserie, dont le nombre est en plein essor en France. Il y a 2 types de brasseurs, celui qui travaille dans les entreprises de belle taille et l’artisan.
Comment devenir un brasseur professionnel?
Nous vous proposons de vous accompagner dans votre souhait de devenir brasseur, et peut-être même de créer votre microbrasserie, à travers deux formations. Notre Formation Brasseur Professionnel de 5 jours vous permettra de découvrir les bases de la création d’une microbrasserie et d’affiner vos réflexions sur vos projets.
Quels organismes proposent une formation pour devenir brasseur?
Certains organismes proposent une formation continue afin de devenir brasseur : 1 IFBM (institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie) de Nancy 2 CFPPA (centre de formation professionnelle et de promotion agricole) de Douai 3 Université de La Rochelle, diplôme universitaire d’opérateur de brasserie du département biotechnologie
Qui est le brasseur de la bière?
Dans tous les cas, le brasseur désigne le professionnel qui fabrique de la bière. La fabrication de la bière se décompose en trois étapes au cours desquels le brasseur est présent pour contrôler, ajuster, rectifier le processus : le maltage, le brassage et la fermentation.
Comment trouver un emploi en tant que brasseur?
Pour trouver un emploi en tant que brasseur, vous devez vous mettre à votre compte ou pouvez trouver un emploi grâce au site brasseurs de France ou encore celui de brewjob. Ce métier est-il fait pour vous? Réalisez un bilan de compétences