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Quel goût a le pomélo?
La saveur du pomélo est acide et sucrée, il peut également avoir un arrière-goût légèrement amer.
Quand tailler un pomélo?
Toujours tailler après la récolte en fin d’hiver, pour ne pas amoindrir la production. Tailler les jeunes sujets afin de leur donner une forme et de structurer les branches charpentières (taille de formation). Tailler les sujets plus agés tous les deux ou trois ans (taille d’entretien).
Quelle différence entre Pomelo et pamplemousse?
Le pamplemousse est bien plus gros. Il peut peser plusieurs kilos et son diamètre peut mesurer entre 13 et 20 cm, d’où son nom latin : citrus maxima. Le pomelo, lui, est un hybride entre le pamplemousse et l’oranger de Chine. Sa chair est plus juteuse et sa peau plus fine.
Comment déguster le pomelo?
Le pomelo offre de multiples utilisations. Le plus couramment, il est dégusté coupé en deux et nature. Pour une entrée originale, badigeonnez-le de beurre fondu et faites-le griller au four avant de le servir surmonté de tranches de bacon.
Est-ce que le pomelo est le plus lourd?
Le pomelo est, parmi les agrumes, celui qui fournit le fruit le plus gros et le plus lourd. On le cultive en France en région méditerranéenne et devra être rentré en serre, à l’abri du gel durant l’hiver partout ailleurs.
Comment conserver le pomelo?
Conservez-le au moins une semaine à température ambiante. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, vous pourrez le garder davantage. Comment cuisiner et déguster le pomelo? Consommez-le en entrée, en accompagnement tout comme en dessert. Le pomelo offre de multiples utilisations. Le plus couramment, il est dégusté coupé en deux et nature.
Quelle est la préférence pour le pomelo?
De préférence au printemps. Choisissez un endroit abrité et bien ensoleillé. Le pomelo ne résiste pas aux températures inférieures à -5° et ne doit pas être exposé au gel trop longtemps Sous nos latitudes, la culture du pamplemoussier en pot est recommandé car elle permet de les mettre à l’abri en hiver, sous une serre ou une véranda non chauffée.