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Où mettre le sucre dans une machine à barbe à papa?
Protocole : – Brancher la machine, l’allumer puis attendre 3 à 5 minutes pour qu’elle chauffe. (Ne pas oublier de l’éteindre pour mettre le sucre !) – Remplir la cuillère ci-dessus de sucre qu’on introduit dans le réservoir chaud.
Comment faire de la barba papa?
Le sucre est chauffé pour en faire du sirop et vaporisé en fins faisceaux dans une machine à barbe à papa. En refroidissant, des filaments souples se forment qui peuvent être enroulés sur un bâtonnet en bois.
Comment faire marcher une machine à barbe à papa?
Du fait de la force centrifuge, le sucre fondu va s’échapper par de petits orifices placés au sommet du cône central. Au contact de l’air, bien plus frais que l’intérieur de la machine, ce sucre se solidifie sous forme de minces filaments, qu’un bâton va récupérer pour former la fameuse barbe à papa.
Comment fair la barbe à papa avec la machine?
Mettre la machine sous tension Avec la force centrifuge, des petits orifices placés au sommet du cône central laisseront le sucre fondu s’échapper. Ce sucre se solidifie sous forme de minces filaments étant en contact avec de l’air bien plus frais que l’intérieur de la machine.
Comment utiliser l’appareil à barbe à papa?
Mettre la machine sous tension Une machine à barbe à papa est comme un baquet doté de résistances électriques et est munie d’un cône central percé de petits orifices. Les résistances électriques se mettent à chauffer et le baquet se met à tourner dès qu’on met l’appareil en marche.
Comment fonctionne la machine à barbe à papa?
Au contact de l’ air, bien plus frais que l’intérieur de la machine, ce sucre se solidifie sous forme de minces filaments, qu’un bâton va récupérer pour former la fameuse barbe à papa. La machine à barbe à papa se compose juste de deux éléments, comme on le voit à l’image.
Quelle est la composition des sucres pour une barbe à papa?
Hypothèse 2 : La composition des sucres joue un rôle pour la formation d’une barbe à papa. Les édulcorants de synthèse tels que l’aspartam, l’amidon ou le glucose ne permettent pas de créer une barbe à papa alors que le sucre blanc, la cassonade ou encore la vergeoise le permettent.
Quelle est la texture de la barbe à papa?
La texture du sucre influe sur la texture de la barbe à papa finale. Le sucre blanc en poudre normal donne une barbe à papa similaire qu’avec celui en poudre extra-fin. De plus les grains du sucre spécial barbe à papa sont plus épais que ceux du sucre blanc. La finesse des grains de sucre n’influe donc pas sur la barbe à papa obtenue.
Est-ce que le sucre blanc est identique à la barbe à papa?
Le sucre blanc donne un résultat identique au sucre de référence. Nous en concluons que le sucre blanc est celui qui compose le sucre à barbe à papa. Tous les sucres ne sont pas compatibles avec la fabrication d’une barbe à papa.