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Que contient le bouillon d’os?
Santé des os: le bouillon d’os contient de nombreux nutriments qui sont importants pour la santé des os, comme le calcium, le magnésium et le phosphore. A retenir: les bienfaits du bouillon d’os s’expliquent par sa quantité importante de nutriments bons pour la santé.
Est-ce que le bouillon d’os revient à la mode?
Et l’excellente nouvelle est que le bouillon d’os, un temps remisé au rang des vieilleries de grand-mère, revient furieusement à la mode ! Les chroniqueurs gastronomiques l’adulent. Aux Etats-Unis, de New-York jusqu’à la côte ouest, des Bones Broth Bars – Bars à bouillon d’os – ouvrent à tour de bras [1].
Pourquoi le bouillon d’os est bénéfique?
Le bouillon d’os est bénéfique pour ces trois moments importants d’un point de vue nutritionnel en raison de ses effets positifs sur la santé et les intestins.
Quelle est la composition de votre bouillon?
Pour la préparation, vous pouvez choisir d’utiliser les os de votre choix : de bœuf, de mouton, le volailles ou mêmes des arrêtes de poisson et d’y ajouter les légumes et les épices de votre choix selon vos goûts. Plus votre bouillon est riche en collagène et a un aspect gélatineux, plus il sera bénéfique.
Comment conserver son bouillon d’os?
La solution est de préparer son propre bouillon d’os et de le conserver quelques jours au frigo ou quelques mois au congélateur. Consommé tous les jours, il guérira de nombreux maux de civilisation et apportera une belle santé à tous les membres de la famille!
Quel est le bouillon d’os pour la guérison?
Le bouillon d’os permet d’accélérer la guérison et la résolution des blessures internes, car c’est une excellente source de constituants de collagène. GLYCINE : Un des nutriments qui vient de la gélatine est la glycine, un acide aminé non essentiel qui ne se trouve pas dans beaucoup d’ autres sources d’aliments.
Quel sont les bienfaits du bouillon d’os fait maison?
Riche en calcium et en magnésium, excellent pour les articulations, le bouillon d’os est à réhabiliter de toute urgence dans la cuisine pour une alimentation saine et équilibrée. Mais quels sont les réels bienfaits du bouillon d’os fait maison?