Pourquoi manger des légumes d’hiver?
En hiver, on est moins motivé à consommer des légumes, or, les avantages sont nombreux. En effet, plusieurs raisons font que la consommation de légumes d’hiver est bonne pour notre corps. Parmi les légumes d’hiver à consommer en saison hivernale, il y a les légumes racines comme les carottes.
Quel sont les légumes d’hiver à consommer en saison hivernale?
Parmi les légumes d’hiver à consommer en saison hivernale, il y a les légumes racines comme les carottes. Ce dernier est idéal pour entretenir la peau et lutter contre le vieillissement.
Quelle est la variété des légumes d’hiver?
Selon la variété, les légumes d’hiver peuvent être plantés à différentes saisons comme le printemps, l’été et l’automne. On peut classer les légumes d’hiver en 2 catégories à savoir les légumes-feuilles et les légumes racines. Dans les légumes-feuilles, on retrouve :
Comment germer des légumes d’hiver?
Cependant, même les graines des légumes d’hiver ont besoin d’une certaine quantité de chaleur pour germer. La plupart des légumes ont donc besoin d’être protégés du froid extrême et du vent. La croissance de nombreux légumes, comme les épinards, les laitues et les roquettes, ralentit lorsque la température baisse.
Comment planter des légumes d’hiver?
La plupart peuvent être plantées ou semés directement à l’extérieur pour vous assurer que votre jardin de légumes d’hiver soit bien approvisionné. 1) les oignons et les échalotes. Les plantations d’oignons sont faciles à faire et demanderont peu de soin pendant l’hiver.
Quels légumes verts peuvent être cultivés en hiver?
« Nombre de légumes verts feuillus peuvent être cultivés en hiver, explique Linda Gray, auteur de Cultiver son jardin en hiver. Le chou de Bruxelles, par exemple, peut être cueilli surmonté d’un petit chapeau de neige. Il pousse même sous les températures les plus basses !
Est-ce que vous avez déjà développé des légumes d’hiver?
Si vous êtes aussi organisé qu’en fin de printemps / début de l’été, alors vous avez déjà développé des plants de légumes d’hiver tels que le chou, le chou frisé et les choux de Bruxelles.