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Quel fruit manger en hiver?
Les fruits que l’on trouve sur les étals en hiver sont les clémentines, les mandarines, les kiwis, les poires, les pommes. Beaucoup de fruits exotiques sont également à maturité en hiver, comme les mangues, les ananas, les bananes, les litchis, le kaki.
Comment savoir qu’un melon vert est mûr?
Trouver le bon produit
- soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd ;
- son écorce est souple ;
- un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant.
- observez le pédoncule ; il se décolle lorsque le fruit est à maturité. La craquelure est le signe extérieur de la richesse du melon…
Comment garnir un melon?
Couper le concombre en petits morceaux. Couper les tomates cerise en deux, le jambon en lamelles dans la largeur et hacher le basilic. Mettre le tout dans un bol : les billes de melon et de pastèque, les tomates cerise, le concombre, le jambon, la mozzarella, le basilic, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Comment présenter du melon?
Dans la peau, coupez des tranches de melon d’un gros centimètre d’épaisseur pour faire des bouchées. Le petit geste qui change tout, c’est maintenant ! Décalez les tranches de chaque côté de l’écorce. Approchez un morceau de vous et éloignez l’autre en poussant avec vos doigts d’un côté et de l’autre.
Quelle est la saison de la dégustation du melon?
C’est la pleine saison de la dégustation du melon de juin à août. Il se déguste en primeur en mai et septembre. Protégé par son écorce épaisse, le melon a l’avantage de se gorger d’eau (88 \%), ce qui le rend très rafraîchissant.
Quelle est la teneur de melon dans l’élimination?
Aucune raison donc de se priver de ce champion de l’élimination. Le melon affiche une teneur en carotène ( provitamine A) très significative : 100 g de melon en apporte 2 mg, soit la moitié des besoins quotidiens conseillés.
Combien de vitamines apporte le melon?
En revanche, quelque soit sa couleur, le melon est une source importante de vitamine C : 100 g de melon en apporte 25 mg, soit le tiers des besoins quotidien conseillé. Rond, doré, chair abricotée, odeur sucrée, pas de doute, le melon est le fruit de l’été par excellence !
Comment conserver le melon dans le réfrigérateur?
Mais s’il est déjà très mûr, emballez-le dans un film plastique et enfermez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Durant la saison estivale, les recettes au melon ravissent nos papilles de l’entrée jusqu’au dessert.
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