Quel vin servir avec des pommes de terre au four?

Quel vin servir avec des pommes de terre au four?

vin blanc
Les pommes de terre au four se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Pays d’Oc blanc, un Comté Tolosan blanc, un Aude blanc, un Vallée du Paradis blanc ou encore un Pays d’Hérault blanc.

Quelle boisson avec une tarte aux pommes?

La tarte aux pommes se marie parfaitement avec du vin blanc moelleux plutôt « jeune » comme un bon Savennières Roche aux Moines moelleux, un Banyuls ambré, un Maury blanc, un Alsace vendanges tardives Riesling ou encore un Rasteau blanc.

Quel vin pour accompagner un pâté aux pommes de terre?

Avec un Pâté de pommes de terre nous vous conseillons de servir :

• Un Cheverny Rouge.
• Un Côte Roannaise Rouge.
• Un Coteaux du Vendômois Rouge.
• Un Haut Poitou Rouge.
• Un Touraine Rouge.
• Un Vin de Pays de Haute – Vienne Rouge.
• Un Vin de Pays du Calvados Rouge.

Quel vin avec un gratin de pommes de terre?

Le gratin de pommes de terre aux lardons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge, un Vin de Savoie rouge, un Arbois Pupillin rouge, un Menetou-Salon rouge ou encore un Valençay rouge.

Quel vin avec un chapon aux pommes?

Avec un Chapon farci aux pommes nous vous conseillons de servir :

• Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
• Un Ladoix Rouge.
• Un Pommard Rouge.
• Un Blaye Blanc.
• Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
• Un Chablis Blanc.
• Un Coteaux d’Ancenis Blanc.

Quel vin avec un gâteau aux pommes?

Le gâteau moelleux aux pommes se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac mousseux, un Coteaux de l’Aubance Sélection de grains nobles, un Clairette de Die méthode ancestrale, un Muscat de Saint-Jean-de-Minervois ou encore un Muscat de Mireval.

Quel vin avec une oie farcie aux marrons?

L’oie farcie aux marrons et au foie gras se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Margaux, un Bonnes-Mares, un Charmes-Chambertin ou encore un Clos de Vougeot.

Quel vin avec rösti?

Le rösti se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Mâcon Milly-Lamartine blanc, un Seyssel, un Bourgogne Tonnerre ou encore un Fiefs Vendéens Brem blanc.

Quel vin avec la purée?

La purée se marie parfaitement avec du vin blanc « jeune » ou « vieux » comme un bon Vin des Allobroges blanc, un Comtés Rhodaniens blanc, un Isère blanc, un Franche-Comté blanc ou encore un Bugey Manicle blanc.

Quel vin rouge Servir avec un gratin dauphinois?

Saint-Estèphe
Un Saint-Estèphe : Ni trop complexe, ni trop puissant, le Saint-Estèphe se marie très bien avec le gratin dauphinois. Ses arômes de fruits rouges et noirs révèlent le goût de la noix de muscade. Avec le temps, ce vin rouge s’arrondit. Ses tanins se fondent et rappellent la texture fondante de votre plat.

Comment conserver les pommes tièdes?

Déposez dessus une petite noix de beurre et du sucre de canne. Versez encore un peu de vin au fond du plat. 4- Passez au four à 150°C pendant 1h15/1h30, selon la taille des pommes. Si vous les conservez au réfrigérateur, pensez à les repasser au four quelques minutes pour qu’elle soient tièdes.

Quelle variété de pomme est la meilleure pour accompagner les gibiers?

Variété ancienne. C’est la pomme idéale des gelées et des tartes. Elle a aussi cette particularité d’être aussi délicieuse crue que cuite. Reinette du Canada. France. Appelée aussi grise du Canada. Elle est idéale pour réaliser des pommes bonne femme et accompagner les gibiers.

Comment reboucher un vin de canne?

Versez dedans au minimum une bonne cuillère à soupe de vin et un peu de sucre de canne. 3- Rebouchez sans appuyer avec le petit bouchon de pomme. Déposez dessus une petite noix de beurre et du sucre de canne.

Quelle est la pomme dans les expressions françaises?

On trouve la pomme dans de nombreuses expressions françaises. « Etre haut comme 3 pommes ». « Etre une bonne pomme » qui signifie être un gentil, quelqu’un qui ne voit que le bon côté des choses et des gens, presque un bienheureux à la limite de la  » poire ».