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Pourquoi le fromage est mauvais pour le diabète?
L’apport des protéines et du calcium Elle entraîne une glycémie élevée, qui est un facteur de risque de MCV et de diabète de type 2.
Est-ce que le fromage blanc est bon pour le diabète?
« Sauf allergie ou intolérance, mieux vaut éviter quand on est diabétique car ils font davantage grimper la glycémie. » Un laitage (yaourt, fromage blanc…) ou une tranche de jambon blanc ou un peu de fromage (30 g maximum) qui “calent” sans augmenter la glycémie. Ou, si on a le “bec sucré”, par 1 c.
Quel fromage blanc pour les diabétiques?
Le fromage blanc
| Protéines | Calcium | |
|---|---|---|
| Yogourt nature (Liberté) | 6 g | 15 \% VQ |
| Yogourt grec nature (Iögo grec) | 10 g | 30 \% VQ |
| Skyr nature (Choix du président) | 12 g | 9 \% VQ |
| Fromage ricotta traditionnel (TreStelle) | 11 g | 22 \% VQ |
Quel fromage blanc pour diabétique?
Les fromages frais faibles en gras, comme la ricotta, sont également une bonne option. Cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas prendre plaisir à déguster un morceau de camembert ou de brie triple crème! L’idéal est de diversifier les fromages pour atteindre un bon équilibre alimentaire et un maximum de plaisir.
Comment consommer un fromage diabétique?
Le fromage est souvent riche en matières grasses et en sel, mais le consommer avec modération est sans danger pour une personne diabétique. Certains fromages, en particulier ceux qui sont frais, peuvent même aider à réduire le risque de diabète chez les personnes en bonne santé.
Est-ce que le fromage contient peu de glucides?
Comme le fromage contient peu de glucides, il n’a pas d’incidence sur la glycémie2. Toutefois, avec la présence de gras saturés et de sodium dans le fromage, les personnes diabétiques auraient elles aussi avantage à opter pour des fromages réduits en matières grasses, comme ceux mentionnés précédemment.
Quelle est la glycémie du fromage?
En général, le fromage a un indice glycémique relativement bas [ 5 ]. Cela suggère que la fraction de glucose est libérée progressivement, sans provoquer de brusques augmentations de la glycémie.
Comment manger des fromages sains?
En adoptant une approche équilibrée de la consommation de fromage, les personnes qui aiment cet aliment familier peuvent en profiter sans nuire à leur santé. Pour des collations ou repas adaptés au diabète, les gens devraient choisir des fromages sains et les servir avec des aliments riches en fibres et faibles en calories.