Quelle est la meilleure saison pour la carotte?

Quelle est la meilleure saison pour la carotte?

Elle est idéale pour les cultures durant l’hiver en climat doux. Ailleurs, vous la semez de préférence entre mars et juillet pour des récoltes de juillet à mi-décembre et une conservation hivernale. Rendement exceptionnel les bonnes années. Une référence en matière de carotte.

Quelle variété de carottes pour tous les goûts?

Culture précoce ou tardive, saveur sucrée ou fondante : des variétés de carottes pour tous les goûts. Ce mélange aux teintes originales (5 variétés différentes) propose des carottes de 15 à 18 cm de long, jaune vif, vanille, abricot, vermillon et violettes à cœur rouge.

Quel est l’atout de la carotte?

L’atout de la carotte est d’être accessible en toute saison, mais également d’être préparée aussi bien cuite que crue. Lorsque les températures sont plus clémentes, la meilleure façon de la consommer est alors d’en faire des salades.

Comment cuisiner la carotte?

La carotte est une plante bisannuelle, dont la racine de couleur orange est comestible. Appréciée telle quelle, croquante, la carotte peut être cuisinée de multiples façon : cuite, en purée, rapée. Grâce à son goût sucré, elle peut également figurer dans les desserts.

Quand sème-t-on les carottes?

Pour une récolte en continu, on sème des carottes jusqu’à la fin juillet, en espaçant les semis de 1 semaine à 10 jours. Certaines variétés de carottes produisent des racines courtes et très sucrées qui peuvent parfaitement s’adapter à la culture en pot. C’est donc une bonne idée pour les jardins urbains de balcons.

Comment planter les carottes en pleine terre?

Les carottes sont semées directement en pleine terre ou dans un pot, mais on ne les déménage pas en cours de saison. On ne fait pas de semis précoces. On peut les planter dès que la terre atteint une température de 10 °C et que tout risque de gelée est écarté.

Comment planter les carottes d’épanouissement?

Les carottes d’épanouissent en compagnie des fèves, des pois, des radis, des tomates, de la sauge et du romarin, mais plus particulièrement avec les échalotes, les poireaux et les autres légumes de la même famille que les oignons, car leur odeur éloigne la mouche de la carotte. Il vaut mieux ne pas les planter près des betteraves ou de l’aneth.