Pourquoi mettre une figue dans le kefir?

Pourquoi mettre une figue dans le kéfir?

Étape 2 : Aromatisation du Kéfir Afin d’aromatiser le Kéfir de fruits, un fruit acide et un fruit sec peuvent être ajoutés au mélange basique eau-grains en début de fermentation. La figue sèche donne le temps de fermentation le plus court. Elle apporte également des nutriments intéressants pour les micro-organismes.

Pourquoi citron dans kéfir?

Le citron sert à abaisser le Ph de la préparation et à conserver le kéfir. Il apporte en outre, vitamines et minéraux (et un bon goût).

Quels sont les bienfaits du citron vert?

Super vitaminé, il possède de nombreux bienfaits pour notre santé ! De la même famille que le citron jaune, le citron vert est très riche en vitamine C, en fer et en fibres. Il est également composé de calcium, de magnésium et de phosphore. Un vrai cocktail énergétique !

Comment préparer les figues de noix?

Vous préparez d’abord les noix en les grillant à la poêle à sec. Après cuisson de la confiture, ajoutez au mélange et le tour est joué. Pour la quantité, prévoyez 150 gr de noix pour 1 kg de figues. Laver et couper les figues en 2. Verser le jus de citron sur les figues.

Est-ce que le citron vert peut irriter la muqueuse?

De même, en cas de reflux gastro-œsophagien, d’œsophagite peptique et de hernie hiatale, le citron vert pouvant irriter les muqueuses. De nombreuses études indiquent que la consommation d’agrumes, dont la lime, exerce un effet favorable pour contrer l’apparition du cancer.

Quelle est la base de votre recette de figue?

Dans tous les cas, quelle que soit la variété de figues que vous choisissez, la base de la recette reste la même : Figues + Sucre. Les recettes de grand-mères : elles proposent de mettre la même quantité de sucre et de fruit (1 kg de sucre pour 1 kg de figue). Certaines recettes vont même plus loin (1,5 kg de sucre pour 1 kg de figue).