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Tout comme la mâche, le navet se cultive en fin de saison. Il peut donc être semé à la suite d’un autre légume, ou bien entre des plants de choux. Il affectionne les terres humides et lourdes. Commes tous les autres légumes de la famille des crucifères, les graines de navet sont petites, sphériques et plutôt sombres.
Le semis s’effectue de juillet à septembre, à la volée ou en lignes distantes de 30 cm. Semez léger : déposez une graine tous les 3 à 5 cm environ, à 1 cm de profondeur. Le taux de germination est en général très bon. Chaque navet disposera ainsi de la place nécessaire à son développement.
Quelle est la meilleure saison pour semer le navet?
Le mois d’août, c’est le bon moment pour semer le navet, la culture idéale de mi-saison. Au printemps et en automne, les navets ne nécessitent en effet pas trop d’entretien grâce aux pluies saisonnières, et ils fournissent un bon approvisionnement en légume frais durant les mois qui suivent.
Est-ce que le navet est originaire du Massif central?
Etant originaire du Massif Central, c’est la variété Rave d’Auvergne que je cultive, dont la racine blanche à collet violet atteint 6 à 8 cm de diamètre. Tout comme la mâche, le navet se cultive en fin de saison. Il peut donc être semé à la suite d’un autre légume, ou bien entre des plants de choux.
La période de récolte du navet La récolte du navet se fait en général d’avril à novembre selon les variétés cultivées. Pour celles de printemps ou d’automne, vous pouvez les cueillir à environ 8 semaines après le semis. Les variétés d’été quant à elles nécessitent un peu plus de temps, soit environ 3 mois après le semis.
Ce légume ancien constituait l’aliment de base en Europe jusqu’au XVIIIe siècle, quand il fut détrôné par la pomme de terre plus nutritive. Le navet n’aime pas le grand soleil. Il faut donc l’installer au soleil doux au printemps et à l’automne, à la mi-ombre en été, en pleine terre dans un sol frais, ameubli, riche en humus, non calcaire.