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Quand cueillir la roquette sauvage?
Les feuilles de la roquette se récoltent après six à huit semaines de culture, selon la température extérieure et l’humidité du sol. Pour cela, il suffit simplement de couper les feuilles avec un couteau, au ras du sol, au fur et à mesure des besoins.
Comment cultiver la roquette sauvage?
La roquette sauvage survivra au froid de l’hiver mais ne produira presque plus jusqu’au retour du printemps. Semis : Semer directement en pleine terre, une graine tous les 3 cm, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Eclaircir à 7 ou 8 cm après la levée.
Comment récolter les feuilles de roquette?
Les feuilles de la roquette se récoltent après six à huit semaines de culture, selon la température extérieure et l’humidité du sol. Pour cela, il suffit simplement de couper les feuilles avec un couteau, au ras du sol, au fur et à mesure des besoins.
Comment cultiver la Roquette en fleurs?
Roquette en fleurs. Au printemps et en automne cultivez la roquette en plein soleil. Par contre en été, placez-la mi-ombre. De trop fortes chaleurs la font monter en graines rapidement et ses feuilles deviennent piquantes. Elle se contente de la majorité des types de sols et n’a pas besoin d’être fertilisée.
Comment se fait le semis de roquette?
Généralement le semis de roquette se fait directement en place : 1 Tracez des lignes espacées de 25cm 2 Semez une graine tous les 2cm à 1cm de profondeur. 3 Normalement la levée des semis est rapide et se fait en moins d’une semaine. 4 Au stade de 2 ou 3 feuilles, éclaircissez pour ne laisser qu’un plant tous les 5 à 10cm.
Comment manger des feuilles de roquette crues?
Les jeunes feuilles de roquette sont mangées crues, seules ou en salade. Les feuilles plus âgées, coriaces et piquantes, sont plutôt consommées cuites dans des soupes ou avec des pâtes. Vous pouvez aussi réaliser un délicieux pesto en remplaçant le basilic par de la roquette. Les fleurs sont également excellentes et se dégustent crues.