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Comment faire un steak haché au micro onde?
Se faire un steak haché au micro onde. Congelé ou pas, sortez votre steak de la boîte mais gardez le dans son sachet fraîcheur individuel. Mettez-le dans un bol ou une assiette creuse. Faire cuire le steak par tranches de 20 secondes pour vérifier la cuisson.
Comment respecter un temps de repos à la sortie du micro-ondes?
Il est important de respecter un temps de repos à la sortie du micro-ondes pour que les molécules d’eau se stabilisent dans la pièce de viande mais aussi de la cuire dans la foulée. Une viande décongelée ne doit jamais être recongelée.
Comment couvrir la viande au four à micro-ondes?
Pour bien cuire la viande au four à micro-ondes, il est indispensable de la couvrir (cloche plastique, couvercle adapté au four à micro-ondes), de la retourner régulièrement et de mettre les parties les plus nobles au centre de l’assiette.
Pourquoi le micro-ondes diminue la qualité des aliments?
Plusieurs études ont été menées sur le sujet et ont apporté une réponse qui ne plaira pas forcément aux partisans de la cuisson rapide. D’un point de vue strictement nutritif, le micro-ondes diminuerait la qualité des aliments.
Comment faire pour cuire le bœuf haché?
Réfrigérer à 40 o F (4 o C) ou moins sur l’étagère du bas pour éviter que le jus ne coule sur d’autres aliments. Décongeler au frigo, en comptant de 12 à 25 heures par livre (500 g), OU au micro-ondes. Faire cuire immédiatement une fois décongélé. Faire cuire le bœuf haché jusqu’à une température interne de 160 o F (71 o C).
Est-ce que le bœuf haché peut être contaminé par une bactérie?
Le bœuf haché cru peut être contaminé par des bactéries telles que la bactérie E. coli. Les deux façons les plus communes d’entrer en contact avec la bactérie E coli sont de manipuler du bœuf haché sans prendre de précautions hygiéniques et de consommer du bœuf haché qui n’est pas assez cuit.
Comment procéder à la cuisson de steak haché?
Encore une fois, vous n’aurez pas besoin de le décongeler au préalable. Lancez la cuisson à puissance maximale par tranches de 30 secondes et vérifiez votre viande à chaque fois. Attention, si votre steak haché reste trop longtemps au four à micro-ondes, il deviendra immangeable et aura une consistance très dure.