Comment déshydrater ses aliments?
Le secret de la déshydratation est de faire sécher à basse température les aliments contrairement au four qui les cuit. Ainsi, pour déshydrater dans son four, il faut utiliser le réglage de température le plus bas, voire laisser la porte du four entrouverte pour assurer que la température ne monte pas trop.
Quel est le guide de la déshydratation alimentaire?
Issu des questions de nos clients et des internautes qui se tournent vers nous, le Guide de la déshydratation alimentaire a pour objectif de répondre à toutes les questions sur la déshydratation : Pourquoi déshydrater? Quelles sont les différentes méthodes de déshydratation?
Comment lutter contre la déshydratation?
Traitements et prévention de la déshydratation. Afin de limiter tout risque de transmission bactérienne ou virale, il est alors grandement conseillé d’adopter des règles d’hygiène : bien laver les aliments, bien se laver les mains après être allé au toilettes, ne pas boire l’eau si celle-ci n’est pas potable.
Quelle sont les personnes concernées par la déshydratation?
Les personnes concernées par la déshydratation. La déshydratation est le plus largement présente au sein des pays en développement. Ce fait relève du manque d’accès à l’eau potable ou encore de l’absence d’un assainissement de base. La prévalence mondiale associée aux pathologies diarrhéique s’élève à près de 1,5 million d’enfants.
Comment éviter la déshydratation des fruits et légumes?
La déshydratation permet de conserver des produits longtemps et de façon très saine, aucun ajout n’est nécessaire (pas de produits chimiques ni conservateurs). Cependant il faut noter que les vitamines C résistent mal à la déshydratation. Il faudra laver les fruits et légumes, puis les découper en tranches de maximum 0,5 centimètres d’épaisseur.