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Où se pêche la sole?
La sole appartient à la famille des soléidés. Elle est présente dans la mer du Nord, la Baltique, la Manche, sur les côtes de l’Atlantique jusqu’au niveau du Maroc mais aussi sur les côtes de la Méditerranée. Mots clés : Poissons.
Comment est le poisson sole?
La sole est un beau poisson plat qui peut, à l’âge adulte, atteindre jusqu’à 70 cm, mais dont la taille commerciale n’est que de 24 cm ; personnellement je n’ai vu qu’une fois une sole de plus de 50 cm. Ce poisson qui vit en général posé sur le sable ou légèrement ensablé, se nourrit principalement d’amphipodes.
Où vit le sole?
chalut
La sole est un poisson benthique qui vit sur les fonds sableux ou vaseux. Elle se capture principalement au chalut à perche (Belgique, Pays-Bas), au chalut de fond et au filet maillant ou trémail (Normandie, golfe de Gascogne, sud de l’Angleterre).
Comment s’appellent les petites soles?
Liste des espèces appelées « sole »
- Petite sole jaune – Microchirus boscanion.
- Sole à joue tachetée – Trinectes opercularis.
- Sole à six yeux – Dicologlossa hexophthalma.
- Sole achire – Achirus lineatus.
- Sole adriatique – Pegusa impar.
- Sole américaine – Achirus lineatus.
- Sole australe occidentale – Austroglossus microlepis.
Quel est le prix au kilo de la sole?
dernière cotation avant le 06-01-2022
| produit | prix moyen | maxi |
|---|---|---|
| MIN de Rungis : marée 06/01/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* | ||
| SOLE (entière) taille 1 France | 34.50 | 35.00 |
| SOLE (entière) taille 1 U.E. | 29.00 | 30.00 |
| SOLE (entière) taille 2 France | 27.00 | 28.00 |
Quelle est la provenance du mot sole?
Le mot sole, autrefois orthographié sol, vient du latin solea, popularisé par la suite en sola. Il est attesté en français depuis 1694. Les Dictionnaires de L’Académie française, dès la première édition de 1694, fondent leur définition sur la provenance : « poisson de mer » et surtout la forme de ces poissons « plat et de figure approchante de…
Quelle est la signification du terme sole?
Étymologie et traductions. Ce terme est issu du latin solea pour désigner des espèces similaires mais aussi les sandales, peut-être en raison de la morphologie de ces poissons. Le mot sole, autrefois orthographié sol, vient du latin solea, popularisé par la suite en sola. Il est attesté en français depuis 1694.
Est-ce que la sole est rare en Méditerranée?
La sole est commune de la Mer du Nord à l’Atlantique puis devient rare en méditerranée où elle est souvent de petite taille. Elle vit au ralenti en hiver puis s’approche des côtes par mer calme au début du printemps et dans les sols à substrats mous. Elle y reste jusqu’à l’automne.
Quels sont les polluants de la sole?
En tant que poisson plat passant presque toute sa vie au contact du sable ou du sédiment vaseux, la sole est particulièrement vulnérable aux polluants tels que métaux lourds (plomb, cadmium, mercure…), métalloïdes (arsenic), composés organométalliques, organochlorés (dioxines, PCB, lindane…), etc.