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Quel type de vin boire avec du fromage?
Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.
Quel vin servir avec le fromage Livarot?
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s’accorder avec le livarot. Le livarot se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Moulin-à-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac.
Quel vin Boit-on en Auvergne?
Appellations voisines de Côtes-d’Auvergne
- Blanc Fumé de Pouilly.
- Châteaumeillant.
- Côte-Roannaise.
- Coteaux-du-Giennois.
- Côtes-d’Auvergne.
- Côtes-d’Auvergne-Boudes.
- Côtes-d’Auvergne-Chanturgue.
- Côtes-d’Auvergne-Châteaugay.
Quels sont les vins du Cantal?
Liste des meilleurs accords : Vin / Cantal
| Liste des meilleurs accords mets vins pour le cantal | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Saveur |
| Bourgogne Côtes du Couchois AOC/AOP | Rouge | Sec |
| Bugey rouge Gamay AOC/AOP | Rouge | Sec |
| Bugey rouge Pinot noir AOC/AOP | Rouge | Sec |
Combien de fromages préfèrent-ils le vin blanc?
Rangez vos bouteilles de vin rouge… Entre 80 et 90\% des fromages préfèrent en réalité le vin blanc ! Pâtes persillées, croûtes lavées, chèvres ou pâtes pressées, chaque type de fromage s’accorde avec un type de vin blanc, à l’exception des fromages affinés à l’alcool, comme l’époisses, ou le Saint-Nectaire, au goût de terre très marqué.
Comment associer le vin et le fromage de chèvre?
Pour une association rocamadour, fromage et vin, optez pour un blanc sec issu du vignoble de la même région : Jurançon sec. Le Pouilly fumé de Loire ou le Saumur conviendront aussi très bien pour associer du vin et du fromage de chèvre.
Comment boire un vin avec un plateau de fromages?
Nous vous proposons 5 astuces et des vins à boire avec votre plateau de fromages : Vin n°1 : le même vin que le plat de résistance ! Eh oui si vous avez déjà ouvert plusieurs bouteilles et que vous avez peur des lendemains difficiles, alors ne prenez pas de risque et le vin du plat de résistance conviendra très bien avec les fromages
Quel fromage aimeriez-vous pour votre fromage?
Qu’il soit à pâte pressée cuite ou non cuite, votre fromage aime aussi le vin rouge. Pour les pâtes pressées non cuites. Vous préférerez allier le bordeaux supérieur rouge ou encore le pinot noir aux tanins puissants et à la garde longue et aux notes équilibrées pour des fromages comme : • Le cantal. • L’édam. • La mimolette. • Le gouda.