Comment étêter les choux de Bruxelles?
Taille des choux de Bruxelles Certains recommandent d’étêter les plants un mois et demi à deux mois avant la récolte, lorsque les bourgeons de la base ont un diamètre de 1 cm, afin d’obtenir une récolte plus groupée.
Comment nettoyer des choux de Bruxelles frais?
Raccourcissez leur trognon, juste ce qu’il faut pour que les feuilles ne se détachent pas. On enlève ensuite les feuilles flétries ou abîmées. Avant de cuire les choux de Bruxelles il faut les laver dans de l’eau vinaigrée, afin d’éliminer les insectes. On les rince ensuite abondamment, puis on les égoutte.
Quand mettre des choux Bruxelles?
Semez en mars-avril pour une récolte en automne ; en avril-mai pour une récolte d’hiver et de printemps. Éclaircissez ou repiquez les plants 6/8 cm d’intervalle s’ils sont trop serrés. Enfin, installez en place au potager place à 50/60cm d’intervalle dès que les plants possèdent 6 à 7 feuilles. Arrosez bien.
Comment vérifier la cueillette des choux de Bruxelles?
Lors de la cueillette des choux de Bruxelles à partir de plantes hybrides, commencez à vérifier les légumes mûrs après 80 jours. Les indications que le légume est prêt incluent la taille du chou de Bruxelles et la fermeté.
Comment récolter les choux de Bruxelles?
Il est préférable de récolter les choux de Bruxelles lorsque la maturité survient par temps plus frais. Les pousses inférieures mûriront en premier, les pousses supérieures mûrissant un jour à quelques jours plus tard.
Comment lutter contre le chou de Bruxelles?
Le chou de Bruxelles est plus rustique que ses cousins. Il résiste bien à-15°C. La prévention des parasites et maladies est classique: écrasez les oeufs orange de piéride collés sous les feuilles, bassinez les jeunes plants pour éloigner l’altise, évitez le compost ou le fumier trop frais pour atténuer les risques dela hernie du chou.
Comment conserver le choux de Bruxelles?
Le choux de Bruxelles se flétrit et se dessèche rapidement. Dans un réfrigérateur, il se conserve pendant une semaine au maximum. Au congélateur, il peut être conservé pendant quatre à cinq mois. Blanchir les choux au préalable pendant quelques minutes.