Quelle quantité de pâtes pour 20 personnes?
En fonction du type de pâtes
| Type de pâtes | Plat principal (par personne) | Accompagnement (par personne) |
|---|---|---|
| Pâtes sèches | 80 à 110 g | 60 g |
| Pâtes longues (spaghettis…) | Rond de 2 cm de diamètre | Rond de 1,5 cm de diamètre |
| Pâtes courtes (coquillettes…) | Un verre de 20 cl | 1/2 ou 2/3 d’un verre |
| Pâtes fraîches | 120 à 180 g | 100 g |
Quelle quantité de spaghettis par personne?
La plupart du temps, sur les paquets, il est préconisé de cuire 100 g de pâtes par personne. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais il faut bien comprendre qu’une pâte crue et une pâte cuite n’ont pas le même poids. Ainsi, 100 g de pâtes crues représentent environ 250 à 300 g de pâtes cuites.
Comment faire des pâtes pour 2 personnes?
Comptez entre 80 et 100 g de pâtes par personne. Baissez un peu votre feu pour éviter que l’eau ne déborde et remuez régulièrement. Pas la peine de couvrir. Pour le temps de cuisson, référez-vous au paquet et suivez la durée indiquée, tout simplement. Vous aurez alors des pâtes al dente.
Combien de pâtes pour 4 personnes?
Cette quantité est bien sûr à ajuster. Selon les appétits ou si les pâtes constituent votre plat principal, vous pouvez cuisiner sans souci jusqu’à 500 g pour 4 personnes. En revanche, 250 g pour 4 personnes vous permettront d’avoir des portions de pâtes en accompagnement d’un autre repas.
Combien de pâtes pour un enfant?
De 3 à 10 ans, comptez entre 30 g et 60 g de pâtes par enfant. Pas question de plat principal pour nos bouts de chou, selon les spécialistes de la nutrition, pour les enfants, les pâtes doivent être accompagnées de 50 g de légumes, 50 g de viande et 30 g de pain.
Combien de litres de soupe par personne?
Grosse portion = 2,5 dl par personne 1 litre = 4 assiettes / tasses Petite portion = 2 dl par personne 1 litre = 5 assiettes / tasses. Bouillons, soupes claires, consommés. 1,5 dl à 2 dl par personne.