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Quelle est la composition de la cachaça?
La cachaça, ou cachace, est une boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation puis distillation du vesou, le jus de canne à sucre. Cet alcool, cousin du rhum, est l’ingrédient de base du cocktail caïpirinha.
Comment se boit la cachaça?
Alors on le sait bien, la cachaça se boit principalement sous forme de cocktail : avec du sucre, du citron et des glaçons, on en fait des délicieuses caipirinhas. Mais on peut aussi la boire avec un bon jus de maracuja ou avec quelques glaçons.
Quelle est la boisson nationale du Brésil?
Caipirinha
La Caipirinha C’est la véritable boisson alcoolisée emblématique du Brésil. C’est un cocktail national fait à base de fruit et de cachaça, généralement accompagné d’un citron vert et de sucre ainsi que de glace pillée.
Quelle est la différence entre rhum et cachaça?
Si rhum et cachaça ont en commun la transformation de la canne à sucre, ils sont pourtant différents. La cachaça est souvent confondue avec son cousin le rhum, à tel point que lorsqu’il vient du Brésil, le rhum est appelé à tort « cachaça ».
Quel est le taux d’alcool de la cachaça?
On n’utilisera pas directement le jus de canne frais, comme c’est le cas avec le rhum agricole. Concernant le taux d’alcool de la Cachaça, il va osciller entre 38 et 48°, alors qu’il est souvent plus élevé pour le rhum.
Est-ce que la tequila est bon marché au Mexique?
On pense généralement que la tequila est une boisson bon marché et qu’on la fabrique un peu partout au Mexique. En réalité, il n’y a qu’à Tequila que l’on fait de la tequila. Il en va comme des crus en France. L’agave, qui est la cactée qui la produit, ne pousse que dans une petite région de moins de 100 km carré autour de la ville.
Quelle est la date de la première distillation de cachaça?
Bien qu’il n’y ait aucune trace précise de l’endroit même de la première distillation de cachaça, on peut toutefois la situer sur le littoral brésilien le plus oriental, entre 1516 et 1532.