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Où Trouve-t-on la pistache?
Aujourd’hui, si plusieurs pays cultivent la pistache, c’est toujours en Iran qu’elle est produite en grande quantité, mais aussi en Californie. Il est facile pour les producteurs de savoir quand récolter les fruits : la coque de la pistache s’ouvre naturellement lorsque celle-ci est mûre.
Comment les pistaches sont faites?
La pistache est un fruit sec, produit par un arbuste de climat méditerranéen, le pistachier vrai (Pistacia vera L.) de la famille des Anacardiacées. Elle se présente sous la forme d’une petite graine de couleur verdâtre et de saveur douce, logée dans une coque qui s’ouvre quand le fruit est mûr.
Est-il bon de manger des pistaches?
La pistache contient différents composés, comme des acides gras insaturés, des fibres solubles et des phytostérols. Ils sont tous reconnus comme ayant un effet bénéfique sur les lipides sanguins.
Quels sont les bienfaits de la pistache?
Bienfaits pour la santé Une portion de pistache (soit ¼ de tasse) contient 175 calories, dont presque 7 g de protéines. La pistache est une excellente source de cuivre et de vitamine B6. Elle est aussi une source non négligeable de fibres alimentaires, fer, phosphore, manganèse, vitamines K et B1.
Quelle est la densité nutritionnelle des pistaches?
une forte densité nutritionnelle : très riche en vitamines et minéraux, une portion de pistaches fournit le cinquième des apports journaliers recommandés en vitamine B1 et plus du quart en vitamine B6. Bonne nouvelle pour les personnes ne consommant pas assez de fibres,…
Comment conserver la pistache au congélateur?
Si vous en avez une grande quantité, il est également possible de les conserver au congélateur, à condition toutefois qu’elles aient encore leurs coquilles. Une portion de pistache (soit ¼ de tasse) contient 175 calories, dont presque 7 g de protéines. La pistache est une excellente source de cuivre et de vitamine B6.
Quelle est la consommation calorique de la pistache?
L’avis de la diététicienne. La pistache est le fruit à coque le moins calorique de tous ! : 586 kcal/100 g (quand même !), contre 698 kcal/100 g pour les noix, et même plus de 700 kcal pour les noix de Pécan, de macadamia et du Brésil. Mais on ne mange jamais 100 g de pistaches.