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Quel aliment contenant du galactose?
Le galactose se retrouve principalement dans le miel, certains légumes et dans les produits laitiers, il est présent à l’état de traces dans des produits contenant du lait.
C’est quoi la phénylcétonurie?
La phénylcétonurie est une maladie génétique rare liée à l’accumulation progressive dans l’organisme d’un composé toxique pour le cerveau. Non traitée, elle peut entraîner un retard mental et des problèmes neurologiques.
Est-ce que le lait contient du galactose?
Le galactose est un sucre présent dans le lait, c’est en effet un constituant du lactose. Certains fruits et légumes en contiennent également. En cas de galactosémie, l’enzyme permettant la dégradation du galactose est altérée, ainsi l’ingestion d’aliments en contenant entraîne un taux élevé de sucre dans le sang.
Pourquoi la prise en charge d’un patient atteint de galactosémie?
La prise en charge d’un patient atteint de galactosémie est diététique. Elle repose sur la suppression complète de toute source de galactose, et cela, à vie. Dès le diagnostic établi, le lait maternel ou artificiel du nourrisson doit être remplacé par un lait infantile à base de soja.
Est-ce que le régime sans galactose est bien respecté?
En mesurant les taux du galactose ou de ses métabolites (Galactose-1-phosphate) dans les globules rouges du sang, on peut vérifier si le régime est bien respecté. On recommande aussi aux mères d’enfants atteints d’adopter un régime sans galactose au cours des grossesses suivantes, dans l’espoir de modifier quelque peu les symptômes à la naissance.
Comment vérifier la présence du galactose dans les urines?
Les nourrissons affectés qui ingèrent du galactose l’excréteront en grandes quantités dans leurs urines, où il pourra également être détecté; mais si l’enfant vomit et ne prend pas de lait, le test risque d’être négatif. Si on soupçonne la présence de la maladie, il faut vérifier par des tests sanguins.