Table des matières
Où Cultive-t-on les lentilles?
Les lentilles françaises sont cultivées majoritairement dans les régions Auvergne, Centre et Champagne. Ce sont essentiellement des lentilles vertes (de la variété Anicia) avec deux grandes appellations réputées : les lentilles vertes du Puy (AOC) et les lentilles du Berry (Label rouge).
Comment et où poussent les lentilles?
Plantez les lentilles en plein soleil. Les lentilles préfèrent les sols meubles et bien drainés, riches en matière organique. Elle pousseront dans un sol pauvre. Les lentilles poussent mieux dans un sol avec un pH compris entre 6,0 et 6,5.
Comment sont faites les lentilles corail?
La lentille corail est une légumineuse. C’est en fait une lentille rouge dont on a enlevé la membrane. Elle est principalement cultivée en Turquie. Légume sec, elle peut être consommée toute l’année, et ne nécessite pas de trempage contrairement aux autres lentilles.
Quelle est la date de semis de la lentille?
1- Date de semis. La lentille est sensible aux gelées printanières. Pour cela on évite de la semer trop précocement et on privilégie des semis à partir du début du mois d’avril. Eviter de retarder trop les semis après le 10-15 avril car la lentille est sensible aux coups de sec du printemps.
Quelle est la période idéale pour cultiver les lentilles?
La période idéale pour cultiver les lentilles est au printemps, lorsque les sols commencent à se réchauffer. Il est donc possible de commencer dès le mois de mars dans les régions les plus chaudes. Pour les lentilles, on réalise des semis en poquet. Toutes les variétés (vertes, rouges, blondes, rosées) suivent le même procédé de culture.
Quelle est la profondeur de semis de la lentille verte?
Le tableau ci-dessous précise les densités de semis de la lentille verte (PMG : 32 g) et de la lentille noire (PMG : 20 g). Tabler sur une profondeur de semis de l’ordre de 2 à 3 cm. Privilégier un semis à 2 cm de profondeur lorsque la caméline est semée en mélange dans la trémie. Pas d’apport d’azote nécessaire.
Quelle est la couleur de la lentille?
Elles sont de couleur vert clair. La lentille fleurit en petits bouquets de fleurs blanches à long pédoncule. Les graines comestibles de cette plante annuelle sont à l’intérieur de petites gousses plates. En cuisine, la lentille se cuit très rapidement et accompagne principalement les viandes blanches et les volailles.