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Comment vider un potiron facilement?
Concrètement, il suffit de planter la lame d’un couteau pointu bien lisse et très solide en biais au milieu du rayon du potiron, et tourner tout autour du pédoncule. Puis retirer ce chapeau délicatement en tirant sur le pédoncule.
Quelles sont les courges non comestibles?
Deux types de courges sont toxiques : ► C’est le cas de courges ornementales comme les coloquintes qui sont vendues dans le commerce, parfois même au rayon fruits et légumes. Ces courges sont uniquement décoratives et ne doivent pas être confondues avec les courges alimentaires.
Comment faire pour cuire la citrouille?
Égrainez et coupez en cubes la citrouille. Placez les morceaux dans un plat allant au micro-onde et couvrir de moitié avec de l’eau ou du lait et une pincée de sel. Mettre un couvercle et laissez cuire 10 minutes au micro-onde (puissance 750 W) jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Remuez pendant la cuisson.
Comment préparer la citrouille à la poêle?
Coupée en morceaux, la chair de la citrouille peut être revenues une quinzaine de minutes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Traditionnellement, la citrouille est très appréciée pour réaliser des potages, des purées ou des gratins.
Comment conserver la citrouille en hiver?
Comme la plupart des courges, la citrouille se récolte en automne et se conserve plusieurs mois dans une endroit frais et sec, à l’abri de la lumière : de quoi faire des réserves et d’en profiter tout l’hiver ! De même que pour le potimarron, le potiron ou le butternut, vous n’êtes pas obligé de peler la citrouille.
Comment réaliser une soupe de citrouille?
Traditionnellement, la citrouille est très appréciée pour réaliser des potages, des purées ou des gratins. Pour la soupe de citrouille, ajouter une pomme de terre, un oignon et de la crème fraîche épaisse, mixez le tout et servez avec des croûtons au fromage.