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Que signifie un yaourt dans la règlementation française?
Au sens de la règlementation française, un yaourt est le produit d’un lait fermenté par deux types de bactéries, la Lactobacillus bulgaricus et la Streptococcus thermophilus. Une autre bactérie, et le dessert n’a plus le droit à l’appellation, dans l’Hexagone tout du moins.
Est-ce que le yaourt est compatible avec un régime sain?
Le yaourt compatible avec un mode de vie sain. « Ces conclusions indiquent que le yaourt peut être incorporé à un régime alimentaire sain, rassurent les auteurs, à condition de ne pas rajouter de sucre. Cependant, des études cliniques seront nécessaires pour examiner plus précisément les effets de la consommation de yaourt,…
Pourquoi se pencher sur le yaourt?
L’occasion de se pencher sur le yaourt, volontiers estampillé « bon pour la santé ». Un yaourt, c’est quoi? Au sens de la règlementation française, un yaourt est le produit d’un lait fermenté par deux types de bactéries, la Lactobacillus bulgaricus et la Streptococcus thermophilus.
Pourquoi le yaourt aux fruits?
Le yaourt, star des desserts en France, répond à des normes strictes. Ses vertus sanitaires sont réelles, mais il ne faut pas en abuser. Et selon 60 millions de consommateurs, des additifs se cachent même dans certains yaourts aux fruits.
Quelle est la date de péremption des yaourts?
Les experts ont analysé la fraîcheur des produits. Dans son numéro de juin, le magazine 60 millions de consommateurs s’est intéressé aux yaourts dont la date de péremption serait trompeuse. Selon cette enquête, les yaourts pourraient en effet encore être consommés jusqu’à 3 semaines après la date inscrite sur l’opercule.
Quelle est la première évocation des yaourts en France?
Apparition en France. Si la première évocation des yaourts remonte à Pline l’Ancien, en France, il faut attendre le XVI e siècle pour qu’ils fassent leur apparition. C’est François I er qui va, malgré lui, introduire pour la première fois ce produit dans ce pays.
Est-ce que les yaourts sont nuisibles pour la santé?
Il est cependant intéressant de préciser que si ces produits ne sont pas nuisibles pour la santé, ils auront meilleur goût avant la DLC. Car plus le temps passe, plus votre yaourt risque d’être acide. La lutte contre le gaspillage alimentaire mérite certainement ce petit effort, non?
https://www.youtube.com/watch?v=qqM8mvkGl8w
Comment consommer le yaourt?
Malgré tous ses bienfaits, le yaourt est à consommer avec modération, en sa qualité de produit laitier. En 2013, le Programme national nutrition santé (PNNS) avait lancé la recommandation de manger trois produits laitiers par jour.
Pourquoi le yaourt est bon pour la flore intestinale?
Le yaourt est aussi excellent pour la flore intestinale. Il est aussi l’allié indispensable des régimes, grâce à ses protéines, qui aident à atteindre l’impression de satiété et consomment plus d’énergie pour la digestion.