Comment refroidir une cuisine professionnelle?
L’évacuation naturelle de l’air vicié est réalisée par un ou plusieurs orifices disposés à au moins 1,80 m au-dessus du sol et à la base d’un conduit vertical débouchant hors toiture. Les produits de combustion des appareils de cuisson non raccordés peuvent être captés par une hotte placée au-dessus de ces appareils.
Comment climatiser une cuisine de restaurant?
Le climatiseur split mobile dont l’unité intérieure est raccordée à l’enceinte extérieure par une gaine d’évacuation. Le climatiseur split mural à fixer sur un mur. Les gaines sont dissimulées pour ne pas gêner votre confort visuel. La climatisation split gainable, très discrète.
Quelle pièce climatiser?
Il est recommandé de ne pas placer votre climatiseur devant un lit ou un canapé car il est très désagréable de recevoir de l’air en plein visage. Pour les modèles monobloc ou mobiles, il est important de les installer près d’une porte ou d’une fenêtre pour y faire passer le conduit d’évacuation.
Comment ventiler une cuisine?
Ventiler une cuisine, c’est faire la chasse aux vapeurs grasses, aux odeurs et a J’humidite. De la conception de l’installation de ventilation dependront le bien-etre des occupants, la qualite et la salubrite de la cuisine.
Comment fonctionne la ventilation des cuisines professionnelles?
La ventilation des cuisines professionnelles peut se resumer a faire entrer de l’air propre, a le melanger aux fumees et buees issues de la cuisson et a rejeter vers l’exterieur le melange obtenu. Ce dernier devra etre filtre, car on ne peut impunement rejeter a !’atmos phere un air charge de graisses et d’odeurs. I I 1.
Quelle est la conception de l’installation de ventilation?
De la conception de l’installation de ventilation dependront le bien-etre des occupants, la qualite et la salubrite de la cuisine. La ventilation des cuisines professionnelles peut se resumer a faire entrer de l’air propre,
Quel est le système de ventilation pour les nouvelles constructions?
Pour les nouvelles constructions, il est recommandé d’utiliser une VMC ou ventilation mécanique contrôlée. Il s’agit d’un système de ventilation artificielle. L’appareil permet de filtrer l’air à l’intérieur de la pièce.