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Quelle est la qualité du lait biologique?
Le lait biologique. Quand vous achetez du lait, vous avez le choix entre du lait régulier et du lait bio, des teneurs différentes en matières grasses et même entre différentes saveurs. Quel que soit votre choix, les standards de qualité au Québec sont très élevés.
Comment peut-on produire du lait bio?
Seules les fermes laitières certifiées biologiques peuvent produire du lait bio, en respectant les principes de l’agriculture et de l’élevage biologiques, en plus de maintenir l’intégrité biologique et ce, à toutes les étapes de production. Connaissez-vous la petite histoire derrière un grand verre de lait bio?
Quelle est l’intolérance au lait bio?
Intolérance au lactose, cholestérol, scandale sanitaire : pour redorer le blason des produits laitiers et du lait de vache en particulier, le lait bio fait l’objet d’un certain engouement depuis quelques années. Mais constitue-t-il vraiment une alternative de qualité, face au lait conventionnel? À voir !
Quelle est la qualité du lait de vache?
Le lait bio, un véritable gage de qualité? Souvent consommés de manière régulière par les enfants et les adolescents, les produits laitiers participent au bon développement osseux. Connu pour sa richesse en calcium, le lait de vache contient notamment des oligo-éléments, ainsi que des protéines et des vitamines.
Quels sont les labels de l’agriculture biologique?
Que ce soit avec le logo « AB » ou avec l’Eurofeuille, les produits issus de l’agriculture biologique sont facilement identifiables pour les consommateurs. Ces deux labels certifient un niveau de qualité ainsi qu’un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité.
Quel lait achetez-vous au Québec?
Quand vous achetez du lait, vous avez le choix entre du lait régulier et du lait bio, des teneurs différentes en matières grasses et même entre différentes saveurs. Quel que soit votre choix, les standards de qualité au Québec sont très élevés.