Comment pousse les brocoli?
Le chou brocoli pousse pratiquement partout, mais sa préférence va aux sols frais, profonds, riches et légèrement argileux (intéressant lorsqu’une terre est collante). Il est important que le brocoli n’ait pas soif au cours de la culture. Toutefois moins sensible que le chou-fleur, il a les mêmes exigences.
Comment faire pousser les graines de brocoli?
Certains supermarchés et magasins de diététique vendent des germes de brocoli, mais vous pourrez également les faire pousser vous-même. Il vous faudra d’abord faire tremper les graines de brocoli une nuit entière, puis les conserver à une température tiède, à l’abri de la lumière du soleil, pendant une semaine, alors qu’elles germent.
Comment conserver les pousses de brocoli?
Placez les pousses au réfrigérateur et conservez-les 1 à 2 semaines . Consommez les pousses seules. Les pousses de brocoli font un délicieux encas et vous pourrez les manger par portion de 30 g, pour une bonne dose de vitamines, à toute heure de la journée. Vous pourrez aussi déguster les pousses avec une trempette, comme : une sauce au yaourt.
Quand peut-on semer le brocoli?
On peut semer les graines de brocoli dans des caissettes 3 à 4 semaines avant les derniers gels prévus (début ou mi-mai). Les plants sont alors un peu avancés et permettront une récolte précoce. Culture du brocoli au jardin Quand les derniers risques de gel sont écartés (début ou mi-juin), on peut planter le brocoli en pleine terre.
Quelle est la quantité d’eau pour un brocoli?
Donnez à vos plantes entre 2 et 4 cm d’eau par semaine. Le brocoli aime les sols humides. Si vous voulez être particulièrement technique à ce sujet, vous pouvez utiliser un pluviomètre pour mesurer la quantité d’humidité dans le sol. Assurez-vous de ne pas mouiller les pousses de couronnes de brocoli lors de l’arrosage.