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Quelle quantité de viande rouge Doit-on manger par semaine?
500 g
Les autorités internationales recommandent de ne pas dépasser 500 g de viande rouge par semaine (en poids cuit).
Pourquoi ne Faut-il pas manger de viande rouge?
La consommation de viande rouge est classée comme probablement cancérogène pour l’homme (groupe 2A), notamment en ce qui concerne le cancer colorectal, du pancréas et de la prostate. Les viandes transformées ont, quant à elles, été classées cancérogènes pour l’homme (groupe 1).
Quelle quantité de viande par jour par personne?
Pour un adulte, une part de viande de 150 g (poids net dans l’assiette) par jour est suffisante, si cette part est consommée en une seule fois au déjeuner, il est alors inutile d’en reprendre au dîner.
Comment consommer la viande rouge?
Malgré tout, il est préférable de prendre ses précautions et de préférer alors la viande blanche (3-4 fois par semaine) à la viande rouge (1-2 fois par semaine). Il faut limiter sa consommation de viande rouge. Il est conseillé de consommer, à la place, de la viande blanche en vue d’obtenir des protéines de bonne qualité.
Comment manger de la viande en excès?
Les bonnes quantités de viande. Comme tout aliment, manger de la viande en excès n’est pas souhaitable. On recommande de ne pas dépasser une portion de viande (environ 100 g à 120 g) par jour, soit raisonnablement de 4 à 7 fois par semaine, dont : De la viande rouge (bœuf, veau, agneau) : 1 à 2 fois par semaine ;
Pourquoi ne pas consommer de viande plus de deux fois par semaine?
Mais au total, il semble raisonnable de ne pas consommer de viande plus de deux fois par semaine. La moins grasse possible, bien évidemment. Il suffit de cuire un pot-au-feu pour mettre en évidence, et voir s’accumuler à la surface, toute la graisse cachée que certaines viandes contiennent.
Quel est le rôle de la viande rouge dans votre alimentation?
La viande rouge a un rôle à jouer dans une alimentation saine et équilibrée car c’est une source naturelle de protéines, de fer, de zinc et de vitamines B. Mais elle est également riche en graisses, en particulier les graisses saturées qui sont mauvaises pour le cholestérol et les maladies cardiaques.