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Quelles sont les propriétés des figues de barbarie?
Les bienfaits de la figue de Barbarie Riche en fibres, elle permet de réguler le transit et de favoriser le bien-être digestif. Elle est également riche en vitamine C et en eau, on l’apprécie donc pour ses vertus hydratantes et antioxydantes.
Pourquoi ne pas toucher une figue de barbarie?
Comment éplucher une figue de barbarie? Sa cueillette et sa dégustation nécessitent de prendre quelques précautions en raison des épines. Tout d’abord, pour éplucher la figue de barbarie, il ne faut pas la toucher avec ses mains, tu peux la piquer avec une fourchette.
Comment enlever les pépins de la figue de barbarie?
2. Consommez la figue de Barbarie
- Épluchez les figues et extrayez leur jus à la centrifugeuse.
- À défaut, mixez finement les fruits dans un blender, puis filtrez le jus au chinois pour le débarrasser de ses pépins.
Comment consommer la figue de Barbarie?
Vous pouvez utiliser la chair de la figue de Barbarie pour faire de la confiture, de la gelée, un sorbet, du vin ou des sucreries. Vous pouvez consommer les graines en même temps que le fruit (faites seulement attention de ne pas les croquer, elles sont plutôt dures) ou vous pouvez aussi les recracher.
Est-ce que la figue de Barbarie est originaire du Mexique?
Originaire du Mexique, la figue de barbarie est surtout produite dans ce pays ou au Pérou. Dans le pourtour méditerranéen, en Espagne et dans les régions chaudes d’ Italie (Sicile, Sardaigne et Pouilles) c’est la figue d’Inde qui est cultivée, tout comme dans le Nord de l’Afrique où elle est appelé “l’Indienne”.
Quelle est la teneur en vitamine C de la figue de Barbarie?
La teneur en vitamine C de la figue de Barbarie est responsable de ce bienfait particulier pour la santé. La vitamine C stimule la réponse immunitaire de l’organisme contre diverses infections. Il augmente la production de globules blancs qui entreprennent le processus de destruction et d’élimination des micro-organismes infectieux du corps.
Quels sont les antioxydants dans la figue de Barbarie?
Les antioxydants présents dans la figue de Barbarie bienfaits éliminent les radicaux libres et les composés inducteurs d’inflammation, nettoyant et protégeant ainsi le côlon [ 8]. Nous consommons souvent des agents cancérigènes et d’autres composés qui peuvent endommager le foie sans se rendre compte des dommages qu’ils peuvent causer.