Table des matières
Quelles sont toutes les herbes aromatiques?
Top 10 des herbes aromatiques pour cuisiner
- Le basilic. L’une des herbes aromatiques les plus incontournables, c’est le basilic.
- L’estragon.
- La coriandre.
- La menthe.
- La ciboulette.
- L’aneth.
- Le thym.
- Le romarin.
Comment consommer les herbes aromatiques?
Avec quoi manger les herbes aromatiques?
- L’aneth : avec du poisson ou dans un court-bouillon.
- Le basilic : idéal dans les salades.
- Le cerfeuil : il est excellent dans les vinaigrettes et les salades, les œufs et les soupes.
- La ciboulette : idéale dans les salades, les œufs, les sauces, les soupes en tout genre,
Quelles herbes pour quel plat?
Tableau récapitulatif
| Herbes aromatiques | Plats |
|---|---|
| Sauge (feuilles) | Légumes, poissons, pâtes, farce, sauces chauffées, infusion |
| Romarin (feuilles) | Ragoûts (agneau), soupes, grillades, pomme de terre |
| Thym (feuilles) | Soupes, légumes, viande (grillade), sauces chauffées, sauce tomate, infusions |
| Verveine (feuilles) | Infusion, sorbet |
Quels sont les bienfaits des plantes médicinales?
Les plantes et herbes aromatiques sont bourrées de bienfaits sur la santé, et certaines sont même capables de soigner certaines affections, quand elles restent bien sûr, bénignes. Préparez vos propres potions magiques à la seule force d’un bouquet de plantes médicinales !
Quelle est la composition des herbes aromatiques de l’été?
Passons en revue la composition et les principales vertus santé des herbes aromatiques de l’été. Le basilic regroupe plus de 150 espèces et son action antibactérienne est prouvée scientifiquement. C’est une source de fibres, de proteines, de vitamines A, B, et C.
Quelle est l’herbe aromatique du thym?
Grâce à ses vertus antiseptiques, l’herbe aromatique au parfum puissant traite les affections respiratoires légères comme la toux, les maux de gorge, la bronchite et autres troubles ORL. Antibactérien naturel, le thym booste le système immunitaire l’hiver, et aide à soulager les petits et gros rhumes.