Quand et comment récolter votre ail?
Quand et comment récolter votre ail. La récolte se fait à partir du mois de juillet (voir notre article sur les travaux au jardin en juillet). On considère que l’ail est mûr quand le tiers supérieur de la plante est sec et jauni. Arrachez délicatement à l’aide d’une fourchette ou un déplantoir afin de ne pas abimer les bulbes.
Comment conserver l’ail blanc?
L’ail blanc peut se conserver plus de 6 mois. Dès la récolte, sélectionnez les têtes d’ail qui vous serviront à renouveler votre plantation. Pour éviter tout risque de transmission de maladie, ne replantez jamais de l’ail dans un terrain où une plante de la même famille ( oignon, échalote) a déjà été cultivée. Attendez au moins trois ans .
Comment consommer l’ail chaque jour?
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. L’ail est disponible toute l’année ; l’ail nouveau aux mois de juin et juillet.
Comment manger de l’ail cru pour la santé?
Mangez de l’ail cru pour profiter de ses bienfaits. Certaines astuces permettent de maximiser ses vertus pour la santé. Les effets bénéfiques de l’ail sont vantés depuis des décennies : antimicrobien, antioxydant, bon pour le système immunitaire, pour la tension et pour le cholestérol, c’est sans un aucun doute un super-aliment pour la santé.
Comment séparer les gousses d’ail?
Les instructions à suivre : Séparer les gousses d’ail en veillant à ne pas abîmer la base des gousses ; Placer les gousses, pointe vers le haut, à 2,5 cm de profondeur chacun avant de recouvrir avec 2,5 cm de terreau ;
Comment conserver l’ail sec?
L’ail sera suffisamment sec pour être attaché en bottes ou tressé après 3 à 4 semaines. Pour la conservation, il faudra couper les feuilles séchées ou emballer l’ail sec sans un sac en tissu ou en papier. Frotter avec les doigts retirera la peau et les restes de racines de l’ail.
Est-ce que l’ail est mûr?
On considère que l’ail est mûr quand le tiers supérieur de la plante est sec et jauni. Arrachez délicatement à l’aide d’une fourchette ou un déplantoir afin de ne pas abimer les bulbes.