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Comment sont les fleurs de jasmin?
Le jasmin appartient à la famille des Oléacées. C’est également une plante grimpante dotée d’une très belle floraison blanche et rose et d’une croissance rapide. On distingue deux types de jasmin : le jasmin d’hiver dont les fleurs sont jaunes et le jasmin d’été dont les fleurs sont blanches ou roses.
Comment conserver les fleurs de jasmin?
Il faut retourner tous les jours les pétales de fleurs et les feuilles si elles ont été disposées séparément sur du papier journal ou du carton. Elles seront ensuite mises dans un bocal fermé à l’abri de la lumière. Rose, Lavande, Œillet, Chèvrefeuille, Jasmin, Violette, Giroflée, etc.
Quel est le jasmin séché?
Jasmin séché, fleurs comestibles (100 g) Le Jasmin agrémentera avec délice vos crèmes, glaces et financiers. Cette fleur jaune ou blanche aux fragrances délicates est issue d’un grand arbuste, le Jasminum officinale. Le jasmin est réputé pour la beauté de ses fleurs mais également pour son goût délicat et fruité.
Quels sont les thés verts au jasmin?
Il existe de délicieux thés verts au jasmin, que l’on fait avec une « fleur » de thé, qui contient une fleur de jasmin séchée. Mais personnellement, j’ai trouvé que mettre une fleur fraîche de jasmin dans l’eau bouillante de mon thé, lui donnait tout simplement un goût… amer !
Pourquoi utiliser des fleurs de jasmin?
En Chine, les fleurs de jasmin sont utilisées pour leur effet calmant. Les fleurs de jasmin offriraient de grandes propriétés relaxantes. Avant même de commencer nos expérimentations avec du thé, il est tout à fait possible de faire infuser uniquement des fleurs de jasmin.
Comment cultive-t-on le jasmin rose?
On le cultive à une température de qui avoisine les 20°C, à un emplacement lumineux mais sans soleil direct. Jasminum beesianum (photo ci-dessus), qui s’appelle d’ailleurs jasmin rouge ou jasmin rose, porte des fleurs qui peuvent être d’un rose très vif (assez voyant de loin d’ailleurs).