Pourquoi le Pop-corn Éclate-t-il?
On y apprend que « quand la température du pop-corn excède les 100°c, l’eau qu’il contient bout et fait atteindre à la vapeur d’eau un équilibre thermodynamique, comme dans un autocuiseur. Au-delà d’une pression critique pour la vapeur d’eau (à 180°c en moyenne), l’enveloppe du grain craque.
Comment garder des pop corn croustillant?
Pour rester croustillant jusqu’à 3 jours, conservez le pop-corn dans un bocal en verre avec une fermeture hermétique ou dans un sac en plastique bien fermé. Attention : assaisonner avec du sel au goût uniquement au moment de la consommation, c’est une autre astuce pour garder le pop-corn croustillant plus longtemps.
Que font les pop-corns au micro-ondes?
La plupart des pop-corns au micro-ondes sont faits avec une certaine forme d’huile modifiée. C’est généralement de l’huile de noix de coco ou de l’huile de soja hydrogénée. Savez-vous qu’e lles obstruent les artères, provoquent des maladies cardiaques et des inflammations dans l’organisme.
Pourquoi les sacs de Popcorn sont chauffés au four à micro-ondes?
Lorsque les sacs de popcorn sont chauffés au four à micro-ondes, ils émettent des particules fines et ultrafines qui peuvent présenter des risques pour la santé mentionne Yifang Zhu, professeure associée du département de science de la santé environnementale de l’UCLA Fielding School of Public Health, en entrevue pour le Time.
Quels sont les problèmes de santé pour le pop-corn?
Voilà plusieurs problèmes de santé directement liés à l’acide perfluorooctanoïque. Voici une autre information pour les habitués du pop-corn au micro-ondes. Les études montrent que 20\% d’acide perfluorooctanoïque dans le sang provient du popcorn que l’on mange.
Comment procéder à la préparation de pop corn?
Préparation Imprimer. Préparation : Prép. Etape 1 Mettre une partie du paquet de pop corn dans un saladier, recouvrir soit d’un couvercle, soit d’un film étirable dans lequel on fait des petits trous avec un cure-dents. Etape 2 Mettre au micro-ondes puissance maximale, une fois 2 min, + 1 min.