Quelle est la paternité du whisky en Écosse?
Jusqu’à ce jour, et depuis le manuscrit de 1494 attestant de la distillation de whisky en Écosse par le Frère John Cor, Écosse et Irlande revendiquent la paternité du whisky. Pendant plus de 4 siècles, le whisky est produit exclusivement en Écosse et en Irlande.
Qu’est-ce que le whisky?
D’abord, définissons ce qu’est le whisky! Il s’agit d’un alcool de grain (céréales) fermenté puis distillé, généralement vieilli en fûts de chêne, et finalement embouteillé à au moins 40\% d’alcool par volume. 2. WhiskY ou whiskEY?
Quels sont les caractères d’un Bourbon?
Le bourbon tout comme le whisky présente une riche palette d’arômes et de saveurs révélées par chacune des différentes expressions. Cependant, certains caractères se retrouvent plus souvent dans un bourbon que dans un whisky de malt, comme par exemple la douceur conférée par le maïs.
Qui utilise l’appellation whiskey?
Les deux sont bons. On parle de whisky pour ceux qui viennent d’Écosse, du Canada et du Japon (et du reste du monde, on y reviendra). On utilise l’appellation whiskey pour ceux qui viennent des États-Unis et de l’Irlande. Pour le reste du monde, on utilise whisky. 3. Où produit-on du whisky?
Comment est fabriqué le Bourbon?
Le bourbon est un whiskey américain fabriqué presque exclusivement dans le Kentucky à partir de 51 \% au moins de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Le bourbon doit vieillir deux ans minimum.
Quelle est la durée de vie du Bourbon?
Le bourbon doit être vieilli au minimum deux ans, mais la durée moyenne est plutôt de 4 à 6 ans, et certaines expressions affichent 10, 12 ou 17 ans d’âge. Enfin la dénomination straight bourbon indique qu’aucun adjuvant ou colorant n’est toléré dans le processus d’élaboration.