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Comment presser du gingembre frais?
Commencez par peler et râper plusieurs tranches de gingembre. Avec les mains, presser le jus de gingembre des morceaux râpés dans un petit bol. Si vous trouvez cela un peu gênant ou salissant, vous pouvez d’abord envelopper les grilles dans de l’étamine et ensuite presser le jus à travers l’étamine.
Comment écraser du gingembre?
Utilisez plutôt un petit couteau bien aiguisé pour couper un petit tronçon de gingembre. Placez-le à la verticale sur votre planche. A l’aide du même couteau, pelez-le en faisant le tour. Cette technique est très rapide mais a l’inconvénient de retirer, en plus de la peau, un peu de chair du gingembre.
Comment consommer le gingembre à la maison?
J’apprécie beaucoup le gingembre, et j’en consomme souvent à la maison, que ce soit sous forme de racine râpée, de gingembre confit, de thé au gingembre, de bière de gingembre et même de poudre de gingembre… Aujourd’hui je vous parlerai donc de cette forme particulière de consommer le gingembre : le gingembre en poudre.
Quelle est la meilleure façon d’extraire le jus de gingembre?
La meilleure façon d’extraire le jus est de le faire avec une centrifugeuse, mais elle peut être assez chère et il se peut que vous n’en ayez pas à portée de main. À défaut d’une centrifugeuse ou d’un mélangeur, il suffit de filtrer la racine de gingembre râpée au moyen d’une étamine.
Comment retirer le gingembre dans la centrifugeuse?
Si vous utilisez la centrifugeuse, avec 250 g de gingembre vous aurez environ 180 ml de jus concentré. Coupez le gingembre en morceaux de 1,5 cm. Ne retirez pas la peau à moins que le gingembre ne soit ratatiné ou taché. Coupez-le en petits morceaux afin qu’ils puissent être insérés dans le tube d’alimentation .
Comment faire une savoureuse au gingembre?
Pour faire une savoureuse limonade au gingembre, mélangez 350 ml de jus de gingembre, 120 ml de jus de citron, 105 à 115 g de sucre et 2 l d’eau. Cet article a été rédigé avec la collaboration de nos éditeurs (trices) et chercheurs (euses) qualifiés (es) pour garantir l’exactitude et l’exhaustivité du contenu.