Quelle confiture pour accompagner le fromage?

Quelle confiture pour accompagner le fromage?

Confiture de poires, coings et épices avec votre camembert. Confiture de mirabelle et cumin pour accompagner des fromages forts et tendres comme le maroilles. Confiture de vin jaune du Jura pour accompagner l’emmental, le gruyère et le comté.

Quel confiture avec le chèvre?

Une confiture de piments ou “chili sauce” fera merveille avec la douceur des fromages de chèvre frais. Plus classiquement, la confiture de figues offre un très bel accord.

Quelle confiture avec le roquefort?

Pour ne prendre aucun risque, escortez vos fromages avec des confitures de fruits ou de légumes issus d’un même terroir, par exemple : comté + confiture de châtaignes. roquefort + confiture de poires.

Quel fromage avec la confiture de cerise noire?

Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L’ensemble n’est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Quelle est la couleur du fromage de Brie?

Le fromage de Brie nous vient du département de Seine-et-Marne en France, de la région naturelle appelée Brie. Le fromage a une couleur pâle, a presque toujours une pâte à croute fleurie et peut avoir une coloration légèrement grise sur les bords.

Qu’est-ce que le Brie?

Qu’il soit de Meaux ou de Melun, le Brie est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie originaire de la région française du même nom. Connu de tous, des petits comme des grands gourmands, il est particulièrement apprécié lorsqu’il est présenté en plateau et savouré avec un morceau de pain et/ou un peu de vin rouge pendant le repas…

Quelle est la meilleure confiture pour une fête?

Les confitures sont aussi excellentes avec le brie. Tout type de confiture fera l’affaire, mais les meilleurs types sont doux et acides comme la confiture de cerises, un mélange de baies ou de figues. Si vous voulez proposer plus d’options pour une fête, préparez un plateau de charcuteries.

Comment déguster le Brie dans la 3e partie?

Essayez-le avec : des pommes et des poires, de la confiture de figues, une compote de cerises ou du miel, de la baguette, des amandes ou des noix confites, des biscuits salés, et bien sûr, vous pouvez le déguster comme bon vous semble ! On parlera des recettes au brie dans la 3e partie : vous pouvez donc même le cuisiner.