Ou trouver des isoflavones de soja?

Où trouver des isoflavones de soja?

Les isoflavones sont parfois utilisées pour lutter contre l’excès de cholestérol sanguin. Les lignanes forment une autre famille de phytoestrogènes puissants. On les trouve dans les graines de lin, le trèfle rouge (Trifolium pratense) ou l’actée à grappes noires (Cimifuga racemosa).

Quels aliments contiennent des isoflavones?

Sources alimentaires d’isoflavones Plusieurs aliments d’origine végétale, notamment les légumineuses, les grains entiers et les légumes, contiennent de petites quantités d’isoflavones. C’est toutefois le soya qui en est la source la plus substantielle.

Quels sont les bénéfices de la soja?

Ces phyto-oestrogènes sont salutaires pour : La santé vasculaire en améliorant le cholestérol sanguin. La santé osseuse en stimulant les ostéoblastes et freinant l’activité des ostéoclastes. La consommation de soja lutterait contre l’ostéopénie, permettant de limiter les pertes calciques urinaires. Soulager contre les désagréments de la ménopause.

Est-ce que le soja renferme des substances?

Seulement, il y a un hic : c’est que le soja renferme des substances, les isoflavones, définies par leur capacité à induire au sein de l’organisme des effets comparables aux œstrogènes – les hormones féminines –, en raison de leur similitude structurale.

Est-ce que le soja stimule la tumeur?

C’est quasiment acquis. Alors que, jusqu’au début des années 2000, on soupçonnait les phyto-œstrogènes du soja de stimuler la tumeur en cas de cancer du sein hormono-dépendant et de favoriser les récidives, plusieurs études ont, depuis, amené les scientifiques à faire marche arrière.

Est-ce que le soja souffre moins que le reste de la population?

C’est plus que probable. « Les études épidémiologiques existantes indiquent que les personnes qui consomment du soja souffrent moins de maladies cardiovasculaires que le reste de la population, note Jean-Michel Lecerf. Mais pour l’instant, nous ne disposons pas de preuves formelles, juste un faisceau d’arguments en faveur d’un rôle protecteur.