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Comment utiliser le limoncello?
Il se déguste dans un verre à pied type verre à champagne. En Italie, il vous sera souvent servi dans des petits verres en céramique, eux-mêmes refroidis pour maintenir la boisson à bonne température. Dans certaines régions, une tranche du gâteau emblématique du pays, le panettone, est trempée dans le limoncello.
Quel degré pour le limoncello?
DEGRE d’ALCOOL : 28°. COMPOSITION : Alcool, infusion de zeste de citrons.
Pourquoi mon limoncello est amer?
Les citrons doivent préalablement être nettoyés dans de l’eau froide à l’aide d’une petite brosse. Seul le zeste des citrons doit être utilisé. En effet, la pellicule blanche de la peau rendrait votre liqueur amère : nous vous conseillons donc de le prélever à l’aide d’un économe.
Quand se boit le limoncello?
Quand servir le limoncello? – A la fin d’un bon repas, comme digestif. – En apéritif en kir italien allongé avec du champagne ou du Schweppes. – Comme boisson rafraîchissante en ajoutant de l’eau minérale et un peu de glace.
Comment diluer du limoncello?
Mélangez environ 30 ml de limoncello avec 150 ml de prosecco. Vous pouvez utiliser une cuillère de bar pour mélanger les deux liquides.
Comment adoucir un limoncello trop fort?
Si tu trouves qu’il est trop fort, tu peux le diluer avec un sirop de sucre (meme proportion que celles du premier). mais essaye egalement de le boire bien frais, ca diminue la sensation d’alcool! Le limoncello est un digestif, pas un aperitif.
Comment enlever l’amertume d’un limoncello?
Le limoncello est alors à 45°c, si vous aimez ne changez rien, si vous le trouvez trop fort vous pouvez diminuer les degrés en rajoutant de l’eau avec du sucre.
Quel est le meilleur cocktail à base de limoncello?
Avec cette association limoncello vodka, vous tenez dans vos mains un beau classique de la mixologie, avec beaucoup de puissance et de complexité. L’association limoncello rhum est une autre belle réussite, parmi tous les cocktails à base de limoncello possibles !
Comment réduire le taux d’alcool de votre limoncello?
Avec de l’alcool de fruit, vous n’aurez pas besoin de réduite le taux d’alcool : prévoir un demi-verre d’eau pour dissoudre le sucre. La quantité de sucre dépend aussi du degré de l’alcool et de la quantité d’eau correspondante : comptez 400gr pour un limoncello à base d’alcool à 95°, 250 gr pour un limoncello à base d’alcool de fruit.
Quelle est la quantité de sucre pour un limoncello?
La quantité de sucre dépend aussi du degré de l’alcool et de la quantité d’eau correspondante : comptez 400gr pour un limoncello à base d’alcool à 95°, 250 gr pour un limoncello à base d’alcool de fruit. Pour faire du limoncello selon la véritable recette italienne, procédez ainsi :
Comment conserver le limoncello au congélateur?
Le limoncello se conserve au congélateur : le point de congélation de l’alcool étant de – 115 degrés, aucun risque qu’il se transforme en glaçons dans un congélateur en général à – 30 degrés. Seule sa partie aqueuse formera des petites paillettes de glaces, qui le rendent encore plus agréable.