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Quand Ramasse-t-on les avocats?
La période pendant laquelle ces fruits sont récoltés va d’octobre à juillet. C’est parce que les avocats à la peau lisse, aussi bien que l’avocat Zutano est atteint pendant ces périodes.
Comment Récolte-t-on les avocats?
Pour bien cueillir vos avocats, sectionnez le pédoncule, ou la tige, de 0,5 à 1 cm au-dessus du fruit. Il ne faut surtout pas les arracher pour éviter le risque de pourriture. L’avocat mûrit seulement lorsqu’il est cueilli. On dit qu’il s’agit d’un fruit climactérique au même titre que les bananes.
Quel est le fruit de l’avocat?
L’avocat est le fruit de l’avocatier, originaire du Mexique. Il est particulier car il est le seul des fruits et légumes à contenir des lipides. L’avocat est apprécié pour sa texture savoureuse. Il peut être utilisé en cuisine de multiples façon : en salade, dans les sushis, en dessert,…
Quelle est la saison de l’avocat?
Avocat : saison, calendrier et culture de l’avocat. L’avocat est bénéfique pour la santé car il contient des lipides monoinsaturés (du bon gras), des fibres et il détient des propriétés antioxydantes. L’avocat vendu en France est systématiquement importé. Il se trouve toute l’année sur les étals. La meilleure saison est d’octobre à avril.
Quelle est la cueillette commerciale des avocats?
Lors de la cueillette des avocats, choisissez d’abord les plus gros car ils sont généralement les plus mûrs et mûriront en une à deux semaines à température ambiante. La cueillette commerciale des avocats sur les marchés, comme en Floride, a été décidée en fonction du poids des fruits et de la période de l’année par rapport à chaque cultivar.
Est-ce que l’avocat est cultivé?
L’avocat est cultivé en Europe, dans le sud de l’Espagne dans la région de Malaga. L’essentiel de la récolte est exportée en France. L’avocat est riche en vitamines C, E et B.