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Comment Mange-t-on les figues fraîches?
La peau de la figue est comestible, pas besoin de l’éplucher donc. Toutefois, si la peau est sale et que vous mangez les figues directement sur l’arbre, ouvrez la figue en deux et mangez seulement l’intérieur. Vous pouvez aussi ne pas manger la peau si vous n’en aimez pas la texture.
Quand manger les figues?
A quelle saison manger la figue? C’est la pleine saison de la dégustation de la figue de juin à août. Elle se déguste en primeur en septembre/octobre.
Pourquoi les figue piqué la langue?
Si vous êtes allergique au bouleau : la figue contient des peptides qui sont des protéines proches de celles du bouleau (allergie croisée entre pollen et aliment). Mangée crue, la figue peut alors provoquer des démangeaisons ou des sensations de brûlure au niveau de la bouche, des lèvres et de la gorge.
Est-ce que la figue est bonne pour la santé?
La figue est également riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident à lutter contre la constipation. D’un point de vue micronutriments, la figue est un véritable concentré de vitamines et de minéraux. Mais surtout, elle bénéficie d’un fort pouvoir antioxydant.
Comment retirer la figue de la peau?
Si vous n’aimez pas la texture de la peau, vous pouvez le retirer avant de manger la figue. Après avoir retiré la tige, utilisez vos doigts pour décoller la peau en partant du haut ainsi exposé.
Comment choisir une bonne figue?
Que l’on choisisse de manger une figue noire ou une figue verte (qui ne viennent pas en même temps selon la saison), la peau de ces dernières est comestible. Vous pouvez consommer la peau ou choisir de ne pas la manger si la peau est trop flétrie par exemple. Comment choisir une bonne figue?
Quels sont les bienfaits de la figue?
La figue est une bonne source de vitamines (A, B et C), de minéraux (potassium et calcium), d’oligo-éléments (fer et cuivre) et de fibres. Pour profiter de tous ses bienfaits, mangez-la avec la peau, riche en antixoydants, après l’avoir nettoyée délicatement avec un linge humide.
Quelle est la couleur de la peau de figue?
Mais il existe aussi une variété, où la peau de figue est bien verte même lorsqu’elle est mûre. Une belle figue bien mûre est à la fois ferme et charnue. Lorsque la peau de figue commence visiblement à flétrir, il est déjà un peu tard.