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Quelle est la couleur de la sauge?
La sauge est une vivace très décorative pouvant atteindre 0,60 m de haut. Son feuillage persistant est entier, finement dentelé et un peu duveté. Ses couleurs sont très variées. Ses fleurs en épis, d’un bleu violacé et parfois blanches ou roses, fleurissent de mai à août.
Quels sont les bénéfices de la consommation de capsules de sauge chez les humains?
Une récente étude scientifique effectuée chez les humains a démontré des effets bénéfiques de la consommation de capsules de sauge en diminuant les taux de cholestérol total et LDL tout en augmentant les taux de cholestérol HDL 10. D’autres études restent à confirmer ces allégations. Maladie d’Alzheimer.
Quelle est la saison de la sauge méditerranéenne?
Emblématique de la cuisine méditerranéenne, la sauge envoûte par son parfum unique et par son goût subtilement camphré. Sur les étals, on la retrouve entre les mois de mai et de novembre. Saveur : camphrée. Fraîche : au marché en saison, et dans certaines épiceries le reste de l’année.
Qu’est-ce que la sauge officinale?
On ne fait rien avec cette variété, elle est purement ornementale. C’est avec la sauge officinale que l’on élabore de multiples recettes, des tisanes et infusions, des huiles essentielles et même de la liqueur ou du vin de sauge. Elle est aussi utilisée comme plante condimentaire.
La sauge est une plante vivace dont la racine est brune et fibreuse. Sa tige très ramifiée dépasse rarement 30 cm de haut. Elle possède des feuilles étroites, rugueuses, pointues et aux bords dentelés recouvertes d’un duvet. Ses fleurs bleues, parfois roses, apparaissent au milieu du printemps et embellissent les jardins.
Quel est le soin de la sauge?
La sauge réclame peu de soin et d’entretien lorsqu’elle est bien installée. Cette plante tolère bien le soleil, mais devra être arrosée en cas de fortes chaleurs.
Comment déchirer des feuilles de sauge fraîches?
Il est également possible de déchirer de jeunes feuilles de sauge fraîche sur une salade ou un plat de légumes. Essayez enfin la salvia elegans, cette espèce originale au goût d’ananas : à parsemer sur tous les desserts de fruits…
Comment reconnaitre la sauge?
Comment reconnaitre la sauge? La sauge est une plante vivace dont la racine est brune et fibreuse. Sa tige très ramifiée dépasse rarement 30 cm de haut. Elle possède des feuilles étroites, rugueuses, pointues et aux bords dentelés recouvertes d’un duvet.
Comment cultiver la sauge officinale?
La sauge officinale est facile à cultiver : À la fin de l’hiver, coupez les tiges à 20 cm au-dessus du sol environ, pour éviter qu’elles ne deviennent trop envahissantes.
Comment conserver la sauge dans un bocal?
Elle se garde alors dans un bocal hermétique , à l’abri de la lumière. La sauge est une herbe aromatique puissante et pleine de goût, très plaisante pour assaisonner de nombreuses viandes. Légèrement épicée, elle dégage une douce amertume si elle est bien dosée.
Cette sauge a habituellement des fleurs de deux couleurs, blanc et rouge. Mais la répartition des couleurs change selon la saison et l’état de la plante. Au printemps, elle forme uniquement des fleurs rouges. Ce stade ne dure que quelques semaines.
Quels sont les usages des Sauges à petites feuilles?
Ses différents usages. Les plus petites, comme la plupart des sauges à petites feuilles, enrichissent les massifs de vivaces et plutôt au premier rang. Les plus grandes, comme celle du Mexique, peuvent servir à confectionner des touffes en isolé qui, du coup, seront plus faciles à protéger en hiver.