Table des matières
Quelles vitamines dans les endives?
Caractéristiques de l’endive
- Riche en fibres ;
- Source de vitamine B9 ;
- Source de vitamine C ;
- Source de potassium ;
- Lutte contre la constipation ;
- Favorise la satiété.
Quelle est la valeur nutritive des endives?
La composition de l’endive à la loupe
| Eau | 94,30 g |
|---|---|
| Glucides | 2,83 g |
| Fibres | 1,10 g |
| Vitamine B9 | 25,60 µg |
| Potassium | 150 mg |
Quelle est la production de l’endive?
L’endive, développée après la Seconde Guerre mondiale dans le nord de la France, est dénommée chicon. Cette production a la particularité de comprendre deux phases : la culture de la racine au champ, de mai à novembre, et le forçage, après conservation des racines au froid.
Quelle est la définition de l’inuline?
Définition de l’inuline L’inuline est une fibre naturelle présente dans une variété de végétaux tels que la chicorée, l’agave, l’ail, l’asperge, l’artichaut ou le topinambour. Si vous consommez ces produits, alors l’inuline fait déjà partie de votre programme nutritionnel habituel.
Quelle est la couleur d’endive?
Endive est une plante avec une belle couleur bleue des fleurs délicates. De ses racines sont un ingrédient spécial – inuline. Endive cuite boisson amère qui ressemble au goût du café infusé brûlé. L’inuline est une réserve d’énergie des plantes. Il représente un carbone. Beaucoup de gens ne savent pas une chose telle que inuline de chicorée.
Quels sont les bienfaits de l’endive?
les bienfaits de l’endive. Elle est l’amie de la ligne. Avec seulement 20,8 kcal pour 100 g (une endive moyenne pèse 150 g), difficile de faire plus léger ! Elle contient aussi beaucoup d’eau (95 \%), ce qui permet un bon drainage et apporte des fibres solubles comme insolubles (1 g/100 g).