Comment consommer le thym frais?

Comment consommer le thym frais?

Consommez -le frais, il est alors très puissant en arômes surtout si vous en pressez les feuilles avant de les incorporer au plat. Pensez à les émietter si vous souhaitez qu’elles restent dans la préparation. Sinon, utilisez le thym en branche : vous pourrez ainsi le retirez à la fin de la cuisson.

Quelle est la meilleure façon d’utiliser le thym?

L’une des meilleures façons d’ utiliser le thym est d’en faire une infusion. Cette plante permet une meilleure digestion et nous évite les gaz ou les troubles de l’estomac (comme la diarrhée ou les parasites intestinaux).

Comment utiliser le thym pour les maladies respiratoires?

Vous pouvez aussi utiliser le thym pour traiter les maladies respiratoires ou l’ excès de mucus. Si vous avez un rhume ou que vous avez la grippe, utiliser le thym peut vous aider à dégager les voies respiratoires et vous décongestionner.

Comment est utilisé le thym dans le pourtour méditerranéen?

Utilisé dans le pourtour méditerranéen depuis plus de 5 000 ans, le thym était employé par les Égyptiens pour embaumer les morts. Les Grecs et les Romains s’en servaient pour traiter les paralysies et la lèpre. En dépit de ses nombreux bienfaits, le thym est plutôt réservé à l’usage culinaire de nos jours.

Comment s’utilise le thym dans la cuisine?

Le thym, comme le serpolet, s’utilise en cuisine, traditionnellement dans le bouquet garni de la cuisine bourgeoise ainsi que provençale, qu’il s’agisse de parfumer viandes, poissons, fruits de mer, légumes, sauces… Dans les desserts, il donne une touche atypique aux préparations à base de fruits (sorbets, glaces, confiseries…).

Comment utiliser le thym en infusion?

En infusion, il servira de boisson, mais également pour des gargarismes ou cataplasmes. Il fait aussi des inhalations efficaces. En décoction, le thym servira de lotion capillaire tonique du cuir chevelu, ou de bain revigorant antidouleur.

Quelle est la composition d’un thym?

Le thym, comme le serpolet, est riche en huile essentielle dont la composition peut varier d’un lieu à l’autre, d’une variété à l’autre et d’une culture à l’autre (sauvage ou au jardin). Selon les cas, la plante contiendra plus ou moins de thymol, de linalol ou de géraniol.

Le thym est très souvent utilisé en infusion. Qu’il soit frais ou séché, laissez quelques tiges infusées dans l’eau bouillante. A cela, ajoutez d’autres ingrédients « magiques » comme du citron ou du miel.

Comment Effeuiller le thym frais?

Avec un sécateur, coupez la partie verte de la tige, au maximum sur la moitié de sa longueur : si vous entamez la partie ligneuse de la tige, la repousse sera très difficile. Lavez ensuite le thym sous l’eau courante, sans le faire tremper.

Quand ramasser le thym et le romarin?

Le thym peut se récolter toute l’année pour parfumer les mets culinaires. Mais c’est en juin, lorsqu’il est en pleine floraison et que ses feuilles exhalent le plus de parfum, qu’il faut le cueillir pour le conserver toute l’année.

Quels sont les avantages pour la santé du thym?

Les avantages pour la santé du thym comprennent le soulagement des problèmes respiratoires et gastro-intestinaux, l’amélioration de la concentration et la protection contre les toxines cancérigènes. Ces avantages sont le résultat de la forte teneur en antioxydants du thym.

Quelle est la meilleure variété de thym?

On trouve également, parmi les meilleures espèces, du thym citron, qui comme son nom l’indique possède une agréable saveur citronnée. Il se distingue, en outre, par ses feuilles plus larges et plus arrondies et par ses fleurs de couleur pourpre. A quelle saison manger le thym? Le thym, se déguste pendant les mois de juin à septembre.

Quelle est la tisane de thym?

La tisane de thym est une source de vitamine K, nécessaire à la fabrication de protéines qui jouent un rôle dans la coagulation du sang et la formation des os. Le thym déshydraté est une excellente source de fer, essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang.