Comment utiliser la mandarine en cuisine?
Le plus souvent, la mandarine est consommée crue pour une pause vitaminée et gourmande ! Toutefois, elle permet de réaliser une multitude de recettes originales en cuisine. Par exemple, les granités, jus et smoothies à base de mandarine sont de véritables délices.
Pourquoi ne pas consommer la mandarine hors saison?
Pour un maximum de goût et de vitamines, on recommande de ne pas consommer la mandarine hors saison et de préférer les productions locales et bio. Également, il est conseillé de choisir un fruit lourd, car c’est signe qu’il sera juteux et chargé de sucres.
Quelle est l’origine de la mandarine en Europe?
Son apparition en Europe date du début du XIXème siècle. A cause de ses nombreux pépins, la mandarine a été petit à petit supplantée par la clémentine, qui n’a pas de pépins. Ce fruit fait le bonheur des gourmands pendant les fêtes de Noël. C’est le fruit santé de l’hiver, plein de vitamines et peu calorique (40 calories pour 100g).
Comment tailler les fleurs de la mandarine?
Taillez alors les fleurs juste au-dessus des bouquets, ce qui permettra à la sève de se concentrer pour la fabrication des mandarines. Même si vous appréciez la mandarine pour son goût pulpeux en bouche, une culture intérieure ne doit pas laisser espérer une grande récolte de fruits.
Quelle est la couleur de la mandarine?
Sa peau d’une couleur orange très intense est rugueuse au toucher. Le fruit est divisé en segments (quartiers) très juteux. Avec le pamplemousse, la bergamote et le citron, la mandarine fait partie du genre Citrus, à partir de laquelle, selon une théorie à part entière, découleraient tous les autres agrumes.
Quels sont les bienfaits de la mandarine?
La mandarine : propriétés et bienfaits nutritionnels. La consommation de mandarines est recommandée pendant l’hiver car l’agrume est particulièrement riche en vitamine C, B et A, en sels minéraux : (potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, sélénium et brome) et en fibres.