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Quand a été cultivé le radis noir?
D’abord cultivé en Chine, il aurait par la suite conquis les Grecs anciens et les Romains. Il semble qu’il ait fallu attendre le XVIII e siècle avant que le radis noir, originaire de l’Europe de l’Est, soit consommé en France. Les botanistes croient que le radis noir a été la première espèce de radis cultivée par les humains.
Comment conserver le radis dans votre supermarché?
Le radis est vraiment un légume exceptionnel, qui se marie avec beaucoup de plats. Sa subtilité est très intéressante et laisse de la place à l’imagination. Concernant sa conservation, il ne faut le garder qu’au maximum 4 à 5 jours au frais à l’état brut (avec les fanes), tel que vous l’achetez dans votre supermarché.
Comment conserver vos radis crus?
Si vous préférez la solution crue, vous pouvez prolonger leur durée de conservation jusqu’à une semaine. Pour cela, il faut couper les fanes de tous vos radis, en laissant tout de même 1 à 2 centimètres de vert. Ensuite, lavez-les consciencieusement à l’eau claire, et essorez-les tout aussi sérieusement.
Comment consommer les radis durant la congélation?
Pour le premier cas, c’est facile. Il faut couper les fanes, laver les radis à l’eau froide et les essorer soigneusement sur du papier absorbant. Ensuite, on les dépose dans un récipient garni de papier absorbant, ce qui permet de les consommer durant toute la semaine qui suit. Pour la congélation, la méthode est similaire.
Quels sont les effets de la scutellaire?
Cependant, à doses élevées, elle pourrait entraîner de la stupeur, de la confusion, des contractions musculaires involontaires, des convulsions, etc. Les effets de la scutellaire pourraient s’ajouter à ceux d’autres plantes ou de suppléments à action sédative ou calmante (valériane, houblon, passiflore, par exemple).
Quelle est l’efficacité du jus de radis noir?
Malgré l’absence d’essai clinique permettant de démontrer l’efficacité du radis noir pour cet usage, la Commission E a jugé que l’usage traditionnel ainsi que les essais in vitro et sur des animaux étaient suffisamment éloquents pour reconnaître les bienfaits du jus de radis noir.
Est-ce que le radis noir est bénéfique pour le système cardiovasculaire?
Un effet bénéfique du radis noir sur le système cardiovasculaire serait possible, selon une étude menée par une équipe de chercheurs mexicains. Ces derniers rapportent qu’un jus obtenu à partir de racine de radis noir diminue les niveaux sanguins de lipides chez les souris.