Table des matières
Comment conserver les courges de conservation?
Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.
Comment conserver vos courges jusqu’au printemps?
Et pourtant il suffit de connaître quelques astuces toutes simples pour conserver vos courges jusqu’au printemps, et parfois même jusqu’à l’automne suivant. Il faut partir sur de bonnes bases en prenant soin d’elles pendant l’été pour qu’elles soient en pleine forme à l’automne.
Comment conserver les graines de courge?
Comment conserver les graines de courge? 1 Coupez les courges en deux. 2 Extraire les graines à la main en essayant de les détacher de la pulpe. 3 Les passer sous l’eau vive pour finir le nettoyage. 4 Les étaler sur un torchon pour les sécher. … 5 Deux semaines plus tard, les graines sont bien sèchent et vous pouvez les stocker. More
Quelle est la période de maturité des courges?
Cette époque correspond souvent au mois de septembre/octobre. Les courges peuvent rester en place un certain temps au potager après maturité mais devront être récoltées et rentrées avant les premières gelées.
Comment congeler une courge?
Avant de congeler une courge, coupez-la en dés et laissez-la sécher avant de la mettre dans des sachets de congélation. Enlevez le plus d’air possible pour pouvoir la conserver le plus longtemps possible. Vous pourrez ainsi la garder entre 8 mois et 1 an dans votre congélateur à une température de -18 °C.
Comment récolter les courges?
Pour la récolte, prenez un sécateur et coupez le pédoncule le plus long possible. Ramassez les courges en faisant très attention à ne pas les blesser. Leur peau est fragile et même une petite égratignure pourrait plus tard déclencher une pourriture.