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Comment utiliser le lait en poudre à boire?
Vous pouvez très bien l’utiliser dans la pâte à crêpes, une sauce béchamel mais aussi dans vos flans, yaourts et clafoutis auxquels il donne une bonne tenue. Et puis le lait en poudre, c’est quasiment l’assurance de préparations sans grumeaux, et rien que pour ça, on le remercie ! En cuisine avec cette belle idée de recette de yaourt à boire !
Quelle est la praticité du lait en poudre?
J’ai été conquis par la fonctionnalité et la praticité du lait en poudre aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie : l’aspect, la texture, le goût. De plus, il fluidifie la farine et empêche ainsi la formation de grumeaux.
Quelle est la tonalité du lait en poudre?
Le lait en poudre permet de donner une tonalité lactique douce et ronde qui met superbement en valeur le poisson. J’ai été conquis par la fonctionnalité et la praticité du lait en poudre aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie : l’aspect, la texture, le goût.
Comment entretenir vos bouteilles de lait périmé?
Faisselle ou fromage blanc, avant de les faire égoutter au réfrigérateur, pensez éventuellement à ajouter des arômes ; du sel, du poivre, des herbes ou des épices pour faire du lait périmé une vraie gourmandise ! Entretenir le jardin avec vos bouteilles de lait périmé, vous y aviez pensé?
Comment remplacer la poudre à pâte?
Voici quelques substitutions faciles. Pour remplacer la poudre à pâte : Pour une cuillère à thé = 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude + 1/2 c. à thé de crème de tartre Pour remplacer le bicarbonate de soude : Pour 1 cuillère à thé = 3 c. à thé de poudre à pâte
Quels sont les laits végétaux existants?
Pour vous donner une idée des laits végétaux existants les plus connus il y a: le lait de soja, de riz, d’avoine, d’épeautre, de châtaigne, lait d’amande, lait de noisette, lait de coco… Le lait d’origine animale:le plus célèbre est bien sur le lait de vache entier, demi-écrémé, écrémé..
Comment remplacer le lait par une crêpe?
Pour certaines recettes du type crêpes, le lait est loin d’être indispensable, surtout si vous souffrez d’allergie au lactose. Il vous suffit de remplacer le lait par de l’eau. De plus, vous obtiendrez une pâte plus légère et beaucoup plus aérée.