Comment faire ramollir un butternut?
Pour éplucher votre butternut encore plus simplement, vous pouvez utiliser votre… micro-ondes ! En effet, en y faisant chauffer votre courge 5 min à pleine puissance, la peau de cette dernière se ramollira sous l’effet de la chaleur. Vous n’aurez alors plus qu’à utiliser un économe pour éplucher votre butternut.
Comment faire mûrir une butternut?
Par contre les courges qui n’ont pas encore atteint leur maturité doivent être remisées à chaud, dans un endroit sec et tempéré, idéalement compris entre 15°c et 20°c, afin de continuer lentement à mûrir, un peu comme on le fait avec les dernières tomates de fin de saison, que l’on cueille avant d’arracher les pieds.
Est-ce que la peau de la courge butternut est dure?
– C’est bien connu : la peau de la courge butternut est dure, épaisse et difficile à peler. Si vous voulez l’assouplir un peu, il suffit d’utiliser un couteau pointu ou une fourchette pour percer des trous sur la peau de la courge. Mettez-la ensuite au micro-ondes pendant 2 min puis retirez-la et épluchez-la.
Comment enlever la courge?
1. Coupez le haut et le bas de la courge pour avoir une surface plane. 2. Utilisez l’économe pour enlever toute la peau de la courge. 3. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. 4. Utilisez la cuillère à soupe pour enlever les graines de courge.
Comment éplucher la courge?
La courge ne doit pas bouger pendant que vous l’épluchez. Vous devez la maintenir fermement sur une planche à découper robuste. Maintenez-la sur la planche avec une main et épluchez-la avec l’autre main . Épluchez la courge.
Comment percer la surface de la courge?
Utilisez une fourchette pour percer la surface de la courge. Posez la courge sur une assiette adaptée au microonde et mettez-la dans le four à microonde. Faites chauffer la courge au microonde pendant trois minutes et demie. Si la peau vous semble encore épaisse, vous pouvez la faire chauffer trente secondes de plus.